葫蘆島是一個(gè)集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過(guò)來(lái)，今天小編要給大家?guī)?lái)的就是葫蘆島的特色美食有哪些呢，下面是小編精心為你們整理的葫蘆島十大美食排行榜，供大家參考!
一、葫蘆島的特色美食有哪些
螺峴干豆腐、遼西火鍋、杏仁小米粥、粘豆包、興城梭子蟹、海蟄皮、興城多寶魚(yú)、烀餅、石磨豆腐、鍋包肉。
螺峴干豆腐
這道美食以薄、干、細(xì)著稱(chēng)，是葫蘆島非常有特色的一道美食，豆腐的制作工藝簡(jiǎn)單，壓制的非常干，水分少，在口感上很有嚼勁，食用起來(lái)也非常的方便。
遼西火鍋
遼西火鍋火鍋，也稱(chēng)鍋?zhàn)�，原為清朝宮廷專(zhuān)用飲具。火鍋食用方法很多，也很講究，是北方冬令特殊的深受歡迎的風(fēng)味菜。它的吃法在葫蘆島常見(jiàn)的兩種：一種是涮鍋，即用各種鮮薄肉片（豬肉、牛肉、羊肉、魚(yú)片、鮮蝦等）邊涮邊蘸調(diào)料食用，特點(diǎn)是鮮嫩不膩，味道鮮美異常。
杏仁小米粥
粥是中國(guó)飲食的開(kāi)篇之作，有了陶罐便有了粥。說(shuō)起杏仁小米粥，當(dāng)屬建昌縣老大杖子的杏仁小米粥最負(fù)盛名了，它是沒(méi)有污染的綠色食品。用金牛洞子的小米和杏花村的杏仁熬出的小米粥余香在口，營(yíng)養(yǎng)優(yōu)良。
粘豆包
粘豆包是東北地區(qū)很有特色的一種美食，粘豆包，顧名思義就是豆沙餡的包子，不過(guò)東北的粘豆包不是白面包子，而是用黃米面和玉米面和成的包子面皮，和面和揉面很重要，只有和面的手法和時(shí)機(jī)正確，才能做出松軟香甜，光滑趁手的粘豆包。
興城梭子蟹
興城梭子蟹是遼寧省葫蘆島市興城市的特產(chǎn)，興城梭子具有蟹蟹肉色潔白，肉質(zhì)細(xì)嫩，膏似凝脂，味道鮮美，為海蟹之上品的特點(diǎn)。
海蟄皮
海蟄飄飄然群聚葫蘆島近海，它們成長(zhǎng)很快，幾天功夫，大如傘蓋。葫蘆島的漁民出海捕撈，用明礬處理，壓成蟄皮。用蟄皮拌涼菜不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且清脆爽口，食欲大增。
興城多寶魚(yú)
興城多寶魚(yú)系遼寧省葫蘆島市以興城為主產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖的多寶魚(yú)，是地理標(biāo)志產(chǎn)品.多寶魚(yú)皮下和鰭邊含有豐富的膠質(zhì)，口感滑爽滋潤(rùn)，肌肉豐厚白嫩，膠質(zhì)蛋白含量高。
烀餅
東北的烀餅已有三百多年的歷史了，是經(jīng)典的東北菜。它以餅薄透亮，筋道十足而深受百姓喜愛(ài)。如今的烀餅，用白面大餅直接蓋在燉煮的菜上，出鍋時(shí)，菜湯的香氣充分浸透到面餅里，燉菜濃郁香醇，面餅勁道入味，飯菜一鍋，滿(mǎn)屋飄香。
石磨豆腐
綏中旅游的外地游客都要品嘗一下綏中的石磨豆腐，綏中石磨豆腐已經(jīng)成了葫蘆島的名吃，其豆腐制作工藝選用優(yōu)質(zhì)大豆和含有多種人體所需礦物質(zhì)的桃林泉水用傳統(tǒng)方法精制而成。
鍋包肉
鍋包肉是哈爾濱道臺(tái)府菜創(chuàng)始人鄭興文首創(chuàng)的東北名菜，至今已有百年歷史。它的做法是將豬里脊肉切片腌入味，裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃，外酥里嫩，酸甜可囗，加上吃多不油膩的特點(diǎn)，很適合夏天食用以達(dá)到開(kāi)胃增食欲的目的。
