大一新生入學都要對自己未來做一個職業(yè)生涯規(guī)劃，那么食品質量與安全專業(yè)大學職業(yè)規(guī)劃一般是什么呢？思而思學教育網(wǎng)小編整理了關于大學食品質量與安全專業(yè)職業(yè)生涯規(guī)劃書范文8篇，請仔細閱讀。
• 專業(yè)簡介
食品質量與安全專業(yè)是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關系，食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質量管理的學科，是食品科學與預防醫(yī)學的重要組成部分，是連接食品與預防醫(yī)學的重要橋梁。通過對食品生產(chǎn)、加工的管理和控制，保證食品的營養(yǎng)品質和衛(wèi)生質量，促進人體的健康。食品營養(yǎng)與安全的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統(tǒng)的質量管理，從而使營養(yǎng)與食品安全從過去的監(jiān)督管理，擴展成包括食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)、食品安全、食品管理、食品質量控制的諸多領域，在生命科學和食品科學的各個領域中發(fā)揮越來越重要的作用。
• 培養(yǎng)目標
培養(yǎng)學生具備化學、生物學、食品科學、食品質量管理及安全控制、國內外食品安全的標準與法規(guī)等方面知識和基本實踐技能，能從事食品安全分析檢測、動物檢驗檢疫、農(nóng)產(chǎn)品和食品質量管理等技術工作，以及食品原料及相關產(chǎn)品質量控制、質量檢測、質量管理、質量認證等應用技術和管理技術工作。為食品質檢、衛(wèi)檢機構、科研機構、食品生產(chǎn)及貯藏物流企業(yè)、餐飲業(yè)提供具有綜合素質高、適應能力強的復合型應用人才。
• 培養(yǎng)要求
學生主要學習生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產(chǎn)技術管理、食品質量檢測和安全等方面的基本訓練，具有食品質量檢測、食品安全檢測等方面的基本能力。
• 名人學者
李里特、謝明勇、羅云波等。
課程要求
• 主干課程
普通生物學、食品原料學、食品微生物學、人體機能學、營養(yǎng)學、食品保藏學、食品質量檢驗技術、食品標準與法規(guī)等。
• 學科要求
該專業(yè)對生物化學要求較高。該專業(yè)適合熱愛食品工程，對食品安全與質量管理感興趣的學生就讀。
• 知識能力
1.掌握生物化學、食品化學、微生物學的基本理論與實驗技術；
2.掌握食品分析、檢測的方法；
3.具有食品生產(chǎn)管理和技術經(jīng)濟分析的能力；
4.熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；
5.了解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動態(tài)；
6.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。
1、家庭環(huán)境分析
我出生在一個生活水平一般的農(nóng)村家庭，父母都沒受過什么高等教育，父親從事建筑行業(yè)，收入尚可。從小我就生活在一個幸福的家庭里，父母親都很關愛我，不會打罵我，希望我身為男孩子能早日出人頭地，于是從小就培養(yǎng)了我獨立而堅強的個性。他們一直都努力掙錢支持我們這個家，現(xiàn)今，哥哥以及姐姐已經(jīng)出來工作，雖然他們的工作的收入不算高，在我完成學業(yè)的路上也是可以給以一定的經(jīng)濟幫助的。作為家中最小的一個孩子，也是家中受教育程度最高的孩子，覺得自己相對哥哥姐姐來說是很幸福的啦。在這個和諧而溫馨的家庭里，我比較開朗的性格也給家人帶來了不少的歡樂。同時也給自己設立了更高的追求和夢想，讓自己的家庭能在農(nóng)村里出人頭地。
2、學校環(huán)境分析
學校類型：醫(yī)藥類國家二類大學。
學校地理優(yōu)勢：地處珠三角地區(qū)的中山市。交通便利，各種就業(yè)機會比較多。參加招聘會也很方便。
人才培養(yǎng)目標定位：面向醫(yī)藥衛(wèi)生行業(yè)，培養(yǎng)具有良好思想道德品質、創(chuàng)新精神和實踐能力的高素質應用型人才。
3、社會環(huán)境分析
現(xiàn)在金融海嘯已經(jīng)慢慢地過去啦，全球的經(jīng)濟已經(jīng)在一步一步地復蘇中。中國近年來，經(jīng)濟的發(fā)展比較順暢，雖然我國的大學生的數(shù)量不斷地增加，但是在經(jīng)濟發(fā)展勢頭良好的今天，大學生的就業(yè)前景還是稍微的樂觀些了，也不能說很樂觀，就業(yè)始終是一個國家性的大難題!
4、在今年的兩會期間，國務院也針對大學生就業(yè)問題出臺了一些新的政策，鼓勵大學生自主創(chuàng)業(yè)，為創(chuàng)業(yè)青年提供多方面的信貸支持，并給予一定的利率優(yōu)惠，加大力度扶持青年就業(yè)創(chuàng)業(yè)。
5、另外，隨著社會的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們對健康的重視，尤其是在最近的幾年時間里，我國進入食品安全事件頻發(fā)期。劣質奶粉、“蘇丹紅”辣醬、毛發(fā)醬油、石蠟火鍋底料、瘦肉精、毒大米、地溝油、染色饅頭等“問題食品”之多、涉及范圍之廣、造成惡果之重，已到了令人談“食”色變的地步。所以人們對食品的安全和營養(yǎng)有了重視，需要食品檢驗，營養(yǎng)師。就現(xiàn)在而言，食品質量和食品安全都是新課題，在將來的就業(yè)上有很大的空缺。
6、經(jīng)過上述種種的分析與推敲，根據(jù)自身特點設定了自己的職業(yè)目標：我要從事目前就業(yè)前景比較好的食品行業(yè)。進入大型食品公司工作是我首要目標。在食品公司從最基層工作做起，做食品檢測或食品產(chǎn)品研發(fā)。努力工作，爭取積累從食品研發(fā)到食品銷售全部環(huán)節(jié)的工作經(jīng)驗。我的最高目標是創(chuàng)立一家大型的自產(chǎn)自銷的食品公司。所以在剩下的兩年多的大學生活里，會圍繞這么一條主線去落實自己的職業(yè)生涯。
7、經(jīng)過上述種種的分析與推敲，根據(jù)自身特點設定了自己的職業(yè)目標：我要從事目前就業(yè)前景比較好的食品行業(yè)。進入大型食品公司工作是我首要目標。在食品公司從最基層工作做起，做食品檢測或食品產(chǎn)品研發(fā)。努力工作，爭取積累從食品研發(fā)到食品銷售全部環(huán)節(jié)的工作經(jīng)驗。我的最高目標是創(chuàng)立一家大型的自產(chǎn)自銷的食品公司。所以在剩下的兩年多的大學生活里，會圍繞這么一條主線去落實自己的職業(yè)生涯。
8、在職業(yè)目標的實現(xiàn)過程中，會遇到各種各樣的風險和機遇，而對臨時出現(xiàn)機會地把握，很大程度上決定了某項職業(yè)目標的實現(xiàn)與否。所以，在可預見的短期時間內(半年內)，不斷自我反饋信息并做出修正，對新情況導致可能出現(xiàn)的新風險及時預測，并采取相應措施，以達到職業(yè)目標最優(yōu)的設計方案。
