高考三天最吉利食譜有紅燒豬蹄寓意金榜題名；泡椒牛肉寓意牛氣沖天；爆炒大蝦寓意鴻運(yùn)當(dāng)頭。高考是一場緊張的考試，容易讓考生產(chǎn)生壓力和焦慮情緒，因此，考生需要注意保持良好的心態(tài)。
一、高考三天最吉利食譜
一、紅燒豬蹄（金榜題名）
紅燒豬蹄的做法：材料：豬蹄2只，老抽醬油2勺，紅糖一勺，蔥一塊，姜幾片，料酒1勺，花椒少許，大料一小瓣，花生油1勺。把豬蹄剁成大塊，用清水浸泡去血水，然后放入鍋里加1勺料酒或者白酒煮開，去掉豬蹄的腥味。
鍋里加入花生油，放入各種調(diào)料炒香，倒入焯好水的豬蹄中小火炒到肉皮發(fā)黃，這樣可以上色更好。倒入兩勺老抽醬油烹一下，翻炒均勻上色，倒入開水，大火燒開，加入一勺紅糖和少許鹽，改成小火慢慢燉大約1個(gè)半小時(shí)~2小時(shí)，豬蹄軟爛出鍋即可。
二、泡椒牛肉（牛氣沖天）
泡椒炒牛肉的做法：食材：牛肉里脊肉1塊，泡辣椒少許，蔥絲，姜絲，生抽1勺，鹽少許，花生油少許。牛里脊切片，加入玉米淀粉和蛋清，料酒抓勻，腌漬大約10分鐘以上。這一步是牛肉嫩滑的關(guān)鍵一步。
不粘鍋里放入花生油，把腌漬好的牛肉倒入鍋里，用筷子劃散牛柳，炒至牛肉發(fā)白，加入蔥和姜炒勻，炒出香味。最后倒入泡辣椒，炒勻后，加少許鹽調(diào)味即成。加鹽的時(shí)候一定要少一點(diǎn)，因?yàn)榕萁分泻幸欢ǖ柠}分，加鹽多了就會(huì)很咸，影響菜肴的口味。
三、爆炒大蝦（鴻運(yùn)當(dāng)頭）
爆炒大蝦的做法：材料：海蝦500克，蠔油1勺，鹽少許，白糖1勺，蔥，姜，花生油1勺。大蝦剪去蝦毛和蝦槍，用牙簽挑去蝦線。不粘鍋里放入花生油，入蔥姜炒香，把處理好的蝦倒入翻炒，改成中火快速煸炒。
炒到蝦變紅的時(shí)候，倒入一勺蠔油，1勺白糖，繼續(xù)煸炒，這個(gè)過程不要放水，炒到大蝦紅艷艷，汁水已經(jīng)很濃稠裹到了大蝦的上面，就可以關(guān)火裝盤了。
二、高考三天飲食怎么吃好
1、早餐
推薦食譜：鮮牛奶一杯，煮雞蛋一個(gè)，鮮肉包一個(gè)，蔬菜沙拉一份(生菜、青椒、小西紅柿、豆芽、洋蔥等)。
溫馨小貼士：鮮牛奶里可以適當(dāng)加一點(diǎn)兒麥片，麥片不但能夠提供人體必需的碳水化合物，還含有豐富的維生素和礦物質(zhì);蔬菜沙拉拌好之后可以撒一些炒熟的黑芝麻，這樣既增加了蔬菜沙拉的美味，又豐富了營養(yǎng)。
2、午餐
推薦食譜：海帶燉排骨一份，香菇炒油菜一份，涼拌苦瓜絲一份，冬瓜丸子湯一份，米飯一份。
溫馨小貼士：海帶燉排骨可以加一些胡蘿卜一起燉，胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，在人體中可以轉(zhuǎn)換為維生素A，其不但能夠保護(hù)視力，而且是強(qiáng)有力的抗氧化劑，能夠很好地保護(hù)機(jī)體細(xì)胞，當(dāng)然也包括腦細(xì)胞;冬瓜丸子湯中的丸子可以是鮮魚丸，也可以是雞肉丸或者豬肉丸，湯里還可以放一些蘑菇和豆腐;米飯可以是二米飯(大米、小米)，也可以是紅薯飯、紅豆飯，還可以是玉米米查飯(大米加上少許細(xì)玉米米查)。
3、晚餐
推薦食譜：清蒸魚一份，五香醬鴨一份，蒜蓉菠菜一份，拌腐竹一份，金銀卷一份，綠豆湯一份。
溫馨小貼士：五香醬鴨還可以換成醬牛肉、醬豬肉、醬雞肉等，吃兩三塊即可，不要多吃;蒜蓉菠菜一定要注意把菠菜在沸水中焯一下，去掉草酸，菠菜中最好加一些黑木耳、綠豆粉絲等;拌腐竹里可以加一點(diǎn)兒煮花生米、胡蘿卜塊、洋蔥絲、藕片、芹菜莖等蔬菜，這樣不但補(bǔ)充了維生素，還增加了膳食纖維;金銀卷則是用面粉和玉米面做的，上籠屜蒸的時(shí)候可以在金銀卷上放些紅棗、核桃仁、松子仁，這樣能大大增加金銀卷的`美味。
三、高考期間的注意事項(xiàng)
1.入場前核查考場是否正確。一般情況下，考生6月9日的考場與6月7—8日的考場不同，6月9日上午的考場與下午的考場不同。考生應(yīng)按照考點(diǎn)安排提前熟悉考試場地。進(jìn)入考場前應(yīng)檢查考場是否與準(zhǔn)考證上一致。進(jìn)入考場后，須按指定的位置入座。未在規(guī)定的座位參加考試將按考試違紀(jì)處理。
2.入場前自查是否攜帶違禁物品。考生入場考試前，應(yīng)當(dāng)先自行檢查是否攜帶具有無線通信功能的設(shè)備(如手機(jī)、無線耳機(jī)、智能手表、運(yùn)動(dòng)手環(huán)等)、電子存儲(chǔ)記憶錄放設(shè)備、考試相關(guān)資料(含有字跡的紙張、上一場次考試資料等)，檢查準(zhǔn)考證是否有準(zhǔn)考證內(nèi)容以外字跡。如果有，應(yīng)當(dāng)在開考前取出，并按要求存放。在考試過程中發(fā)現(xiàn)，將按考試作弊處理。
