可口可樂在世界創(chuàng)造了一個(gè)奇跡,憑借冒著氣泡幾乎是糖水的深褐色液體走遍全球,每天還有超過10億杯這樣的液體被世界各地的人享用。說可口可樂是一種飲料,不如說可口可樂是一種觀念。
可口可樂走到哪,其蘊(yùn)涵的美國文化就帶到哪。有人戲言,抽著萬寶路、喝著可口可樂就是美國人。一個(gè)品牌在某種時(shí)刻代表著一個(gè)國家的文化時(shí),可見它文化的深厚。
“彩票中頭獎(jiǎng)、當(dāng)選美國總統(tǒng)、戰(zhàn)勝可口可樂”是美國人心中不可思議的事,這是對(duì)可口可樂的贊譽(yù),也是對(duì)后來者的警告。一個(gè)品牌到了沒人認(rèn)為可以戰(zhàn)勝時(shí),可見它實(shí)力的強(qiáng)大。
娃哈哈也在東方創(chuàng)造了一個(gè)奇跡,就是戰(zhàn)勝可口可樂。2002年,娃哈哈各類飲料總產(chǎn)量達(dá)320萬噸,計(jì)150億瓶以上,第一次超過了可口可樂在中國內(nèi)地的飲料總產(chǎn)量。
雖然不是完完全全的勝利,但當(dāng)拿出實(shí)實(shí)在在的總產(chǎn)量對(duì)比時(shí),我們?nèi)砸獮橹駣^。因?yàn)樗且粋(gè)出世不久的品牌,沒有可以媲美的深厚文化;它在14年前還是校辦小廠,沒有可以匹敵的強(qiáng)大實(shí)力。而今天,它取得了傲人的業(yè)績,我們難道不該為之喝彩、為之鼓舞嗎?
它們都是奇跡的創(chuàng)造者,它們都有成功的秘笈,在雙方拚殺的刀光劍影下,我們亦能悟出一些精彩的招式。
一、非常營銷,通路制勝
娃哈哈擁有科學(xué)而成功的適應(yīng)中國國情的銷售模式,其精華是銷售網(wǎng)絡(luò)。正是這遍布全國城鄉(xiāng)、無以匹敵的強(qiáng)勢(shì)銷售網(wǎng)絡(luò),為消費(fèi)者提供了便利,與經(jīng)銷商取得了合作,最終在2002年激烈的市場競爭中,使娃哈哈戰(zhàn)勝了可口可樂。
1、非常出世
娃哈哈的前身是杭州娃哈哈營養(yǎng)食品廠,是宗慶后與兩名退休教師,在借款14萬元的情況下創(chuàng)辦的。當(dāng)時(shí)誰會(huì)想到,就是這家從賣四分錢一支棒冰開始的校辦廠,創(chuàng)造了未來國內(nèi)飲料食品的第一品牌。
當(dāng)時(shí)中國已有3000多家保健品企業(yè),而保健飲料達(dá)38種,可是兒童營養(yǎng)液方面還是市場空白。1989年,在“藥食同源”的中醫(yī)食療理論指導(dǎo)下,開發(fā)的天然食品“娃哈哈兒童營養(yǎng)液”一炮走紅,使娃哈哈找到了發(fā)展之路,到1991年,其產(chǎn)值已突破億元。有這樣的業(yè)績作后盾,宗慶后便大膽地帶領(lǐng)僅有的100多名員工和6000多萬元存款,以8000萬元的代價(jià),兼并了有2000多名員工、6萬多平方米廠房的曾是全國罐頭生產(chǎn)骨干企業(yè)之一的杭州罐頭食品廠,正式組建杭州娃哈哈集團(tuán)公司,走上了穩(wěn)步發(fā)展的道路。在1996年,娃哈哈又以部分固定資產(chǎn)作投入,與外方合資成立五家公司,先引進(jìn)4500多萬美元,后又追加2620萬美元,從國外引進(jìn)大量90年代世界先進(jìn)水平的生產(chǎn)線,促使了娃哈哈更快地在發(fā)展路途中前進(jìn)。1996年與達(dá)能合資,使娃哈哈獲得了雄厚的資金。但至今外界仍不清楚合資細(xì)節(jié),只知道當(dāng)時(shí)娃哈哈提出了“三個(gè)堅(jiān)持”,即一要堅(jiān)持合資不合品牌;二要堅(jiān)持娃哈哈全權(quán)經(jīng)營;三要堅(jiān)持所有退休工人和職工全部納入合資企業(yè)。雖然不知道輸入了多少外資血液,但至今,宗慶后仍是娃哈哈百分之百的當(dāng)家人。在許多企業(yè)都為融資犯愁時(shí),宗慶后卻輕松地說,娃哈哈目前沒有一分錢銀行貸款,倒是有六七億的常年存款。2000年,娃哈哈的飲料產(chǎn)量約占到全國飲料總量的15%,娃哈哈果奶、AD鈣奶、純凈水、營養(yǎng)八寶粥銷量居全國第一,而乳酸飲料、瓶裝飲用水的產(chǎn)銷量已躋身世界巨頭之列。此時(shí),娃哈哈公司在全國已有40多家全資或控股子公司,總資產(chǎn)達(dá)44億元,是中國最大的食品飲料企業(yè)。2002年,娃哈哈飲料總產(chǎn)量達(dá)320萬噸,第一次超過了可口可樂在中國內(nèi)地的飲料總產(chǎn)量,銷售收入75億元,利稅17.3億元,利潤為12.4億元,企業(yè)凈資產(chǎn)為56億元,這些經(jīng)濟(jì)指標(biāo)已連續(xù)多年穩(wěn)居我國食品飲料業(yè)首位。
在剛開始,得知娃哈哈要生產(chǎn)碳酸飲料時(shí),一位哈佛大學(xué)的營銷教授驚訝地告訴宗慶后:“你知道嗎?在美國,有三件事被認(rèn)為是只有靠上帝幫忙才能實(shí)現(xiàn)的,一是彩票中頭獎(jiǎng),二是當(dāng)選美國總統(tǒng),三是戰(zhàn)勝可口可樂。”這在可樂故土看來不可思議的事,卻沒有動(dòng)搖倔強(qiáng)的東方人,他決心迎著強(qiáng)敵,讓非常可樂非常出世。當(dāng)杭州下沙工業(yè)園的生產(chǎn)線走下第一瓶非?蓸窌r(shí),中國的可樂史即將因此改變,世界的可樂觀也即將因此改變。
非?蓸放c可口可樂的第一次較量是試探性的,這并非弱者的怯懦,而是智者的謹(jǐn)慎。宗慶后親自捧著三瓶沒有標(biāo)簽的飲料去美國請(qǐng)專家品嘗,一瓶是中國生產(chǎn)的可口可樂,一瓶是美國本土生產(chǎn)的可口可樂,還有一瓶就是自己生產(chǎn)的非?蓸。結(jié)果令人滿意,讓宗慶后下定決心將較量升級(jí),從暗處走向明處。
1998年6月10日,世界杯足球賽首場比賽在法國巴黎拉開帷幕。賽場四周是“Coca-Cola”碩大的標(biāo)牌,而國內(nèi)的電視屏幕上卻在黃金時(shí)間亮出“非?蓸,中國人自己的可樂”、“非?蓸罚浅_x擇”,巴西球隊(duì)與蘇格蘭球隊(duì)在賽場上大張旗鼓兩軍對(duì)陣的同時(shí),可口可樂與非?蓸返妮^量也悄然開始。
“中國人自己的可樂”并非宗慶后首創(chuàng),早在20世紀(jì)80年代后半期就有國人嘗試,但都已成傷心往事。在舊傷未愈之際,不少人內(nèi)心悲唱“別在傷口上灑鹽”,更有甚者,忍不住牢騷兩句——“非?蓸罚浅?尚”、“非常可樂,非死不可”。
也許是可口可樂的百年形象過于根深蒂固,讓我們忽視了非?蓸返臐撛谕;也許可樂本來就是外來品,讓我們對(duì)能擁有自己的可樂有幾分懷疑,但當(dāng)非常可樂充斥著我們的眼球和耳朵、進(jìn)入我們干渴的胃時(shí),才激動(dòng)地相信--中國人真的有了自己的可樂。
1998年,可口可樂系列碳酸飲料銷售194萬噸,百事可樂系列碳酸飲料銷售76萬噸,而娃哈哈非常系列碳酸飲料僅銷售7.38萬噸。但到2001年,在中國市場上,非?蓸蜂N量已逼近百事可樂達(dá)59.5萬噸,娃哈哈系列飲料總產(chǎn)量與可口可樂打成平手達(dá)250萬噸,娃哈哈以年銷售62億元人民幣的業(yè)績,繼續(xù)保持1994年以來中國本土飲料業(yè)龍頭老大的寶座。2002年是令人震奮的一年,娃哈哈集團(tuán)的各類飲料總產(chǎn)量第一次超過了可口可樂在中國大陸的飲料總產(chǎn)量,西方不可能實(shí)現(xiàn)的神話在中國變成了現(xiàn)實(shí)。
但在同一時(shí)期,其它中國本土飲料的情形不容樂觀,健力寶轉(zhuǎn)手、樂百氏易幟、旭日升衰落,與之相比,可口可樂的經(jīng)久不衰,非?蓸返漠愜娡黄穑屓讼萑肓松钌畹乃妓。