食品生物技術(shù)專業(yè)就業(yè)前景和就業(yè)方向怎么樣 附專業(yè)學(xué)習(xí)課程

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高考如何選擇專業(yè)是一件非常重要的事情,選擇報考每所專業(yè)的時候,學(xué)生都要清楚的了解該專業(yè)未來的就業(yè)前景和就業(yè)方向怎么樣,本期文章小編為大家整理了關(guān)于食品生物技術(shù)專業(yè)的的相關(guān)數(shù)據(jù),包括食品生物技術(shù)專業(yè)介紹、食品生物技術(shù)專業(yè)就業(yè)前景和就業(yè)方向、食品生物技術(shù)專業(yè)學(xué)習(xí)課程等知識。

一、食品生物技術(shù)專業(yè)介紹

食品生物技術(shù)主要研究食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品加工與檢驗等方面的基本知識和技能,進行食品的研發(fā)、生產(chǎn)、檢驗、分析、品控等。例如:新款零食的研發(fā)與生產(chǎn),香腸、肉脯等肉制品的加工,酸奶、牛奶、奶片等乳制品的加工,食品營養(yǎng)成分和添加劑的檢驗與分析,食品品質(zhì)和衛(wèi)生的把控等。

二、食品生物技術(shù)專業(yè)未來就業(yè)前景和就業(yè)方向

就業(yè)前景

食品生物技術(shù)專業(yè)就業(yè)前景對于生物科學(xué)專業(yè)來說地區(qū)性差異是必然存在的一個問題,前端科技的發(fā)展已經(jīng)濟實力和實際需求程度為基礎(chǔ)。而這些條件在大城市和小城市之間是有很大差別的,大城市經(jīng)濟發(fā)展迅速,相應(yīng)的新需求不斷增加,這為專業(yè)的發(fā)展提供了動力和可能性。中小城市在這個方面的發(fā)展則相對緩慢一些。

據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,生物科學(xué)專業(yè)在就業(yè)求職的學(xué)生中,有80%以上的人選擇在北京、上海及重要的省會城市工作,認(rèn)為留在大城市對本專業(yè)及個人以后的發(fā)展都能提供更多的機會,如果去基層單位,不僅待遇低,也很難有提高的機會。

食品生物技術(shù)專業(yè)就業(yè)前景事物都必然存在兩面性,新興產(chǎn)業(yè)尤其是這種對專業(yè)技能、科技含量要求較高的專業(yè),在日趨發(fā)展壯大、就業(yè)熱門的同時,其就業(yè)競爭也日趨激烈,而且“門檻”也比較高,本科畢業(yè)在文憑方面已經(jīng)不是優(yōu)勢更不要說?。選擇進入本專業(yè)的科研院所或生物領(lǐng)域的企業(yè),兩者的工作環(huán)境和待遇都不錯,月收入平均可以達到3千~6千元不等,當(dāng)然還有更高的,這也就涉及到前面提到的競爭力的問題。

就業(yè)方向

食品類企業(yè):食品生產(chǎn)、食品分析、質(zhì)量控制、新產(chǎn)品研發(fā);

檢驗類企事業(yè)單位:食品檢驗。

三、食品生物技術(shù)專業(yè)學(xué)習(xí)課程

《無機及分析化學(xué)》、《食品化學(xué)》、《食品微生物學(xué)》、《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《肉制品加工技術(shù)》、《發(fā)酵食品生產(chǎn)技術(shù)》、《乳制品加工技術(shù)》、《酶制劑生物技術(shù)》、《功能食品加工技術(shù)》、《食品分析與檢驗》 部分高校按以下專業(yè)方向培養(yǎng):啤酒釀造、食品藥品檢驗、發(fā)酵食品加工技術(shù)。

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