高考填報志愿時，西餐工藝專業(yè)就業(yè)方向有哪些以及就業(yè)前景怎么樣是廣大考生和家長朋友們十分關心的問題，以下是小編整理的西餐工藝專業(yè)就業(yè)相關信息，供大家參考。
1、西餐工藝專業(yè)簡介
西餐工藝專業(yè)培養(yǎng)適應生產、建設、管理、服務第一線需要的德、智、體、美等方面全面發(fā)長的高等技術應用性專門人才，學生應在具有必備的基礎理論知識和專業(yè)知識的基礎上，重點掌握從事本專業(yè)領域實際工作的基本能力和基本技能，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，能在餐飲及食品加工企業(yè)從事生產和管理的應用性高級職業(yè)技術人才和管理人才。
2、西餐工藝專業(yè)就業(yè)方向
本專業(yè)畢業(yè)后主要在大中型高星級飯店、品牌餐飲企業(yè)、餐飲高級會所、各專業(yè)酒吧、扒房等從事酒水制作、產品研發(fā)與經營管理工作；同時，也可到中、高等職業(yè)院校從事教學工作。學生畢業(yè)時除獲得大專畢業(yè)證書外，還可獲得調酒師和西式烹調師等國家職業(yè)資格證書。西餐工藝專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)方向：高星級酒店餐飲部門及社會知名西餐企業(yè)等，學生畢業(yè)后在上述單位主要從事西式烹調與餐飲管理等工作。
從事行業(yè)：
畢業(yè)后主要在餐飲業(yè)、酒店、快速消費品等行業(yè)工作，大致如下：
1、餐飲業(yè)
2、酒店/旅游
3、快速消費品(食品、飲料、化妝品)
4、電子技術/半導體/集成電路
5、互聯(lián)網/電子商務
6、批發(fā)/零售
7、教育/培訓/院校
8、金融/投資/證券
從事崗位：
畢業(yè)后主要從事西餐廚師、西點廚師、咖啡師等工作，大致如下：
1、西餐廚師
2、面點廚師
3、咖啡師
4、西餐主廚
工作城市：
畢業(yè)后，上海、深圳、廣州等城市就業(yè)機會比較多，大致如下：
1、上海
2、深圳
3、廣州
4、成都
5、漳州
6、廈門
7、杭州
8、北京
3、西餐工藝專業(yè)就業(yè)前景怎么樣
西餐工藝專業(yè)學生畢業(yè)后主要在大中型高星級飯店、品牌餐飲企業(yè)、餐飲高級會所、各專業(yè)酒吧、扒房等從事酒水制作、產品研發(fā)與經營管理工作；同時，也可到中、高等職業(yè)院校從事教學工作。
學生畢業(yè)時除獲得大專畢業(yè)證書外，還可獲得調酒師和西式烹調師等國家職業(yè)資格證書。2013年西餐工藝專業(yè)高校畢業(yè)人數為700-800人，其中男34%、女66%，2013年西餐工藝專業(yè)高校招生男女比例為文科56%、理科41%、文理綜合3%，近幾年西餐工藝專業(yè)的就業(yè)率分別為2011（80%-85%）、2012（95%-100%）、2013（80%-85%）。
