最新食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景分析

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1、食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介

食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有扎實(shí)的食品學(xué)科專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí),熟悉國(guó)內(nèi)外食品質(zhì)量與安全的前沿理論知識(shí)以及現(xiàn)代科學(xué)研究方法,掌握科研和撰寫(xiě)學(xué)術(shù)論文的方法,具備較強(qiáng)的科研能力和廣博的知識(shí)視野,能夠熟練應(yīng)用國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)文獻(xiàn)資料,具有較強(qiáng)的動(dòng)手實(shí)踐能力,具有理論創(chuàng)新精神以及向權(quán)威挑戰(zhàn)的批判精神的應(yīng)用研究型人才。畢業(yè)生應(yīng)具有較高的政治覺(jué)悟、良好的文化和專(zhuān)業(yè)素養(yǎng),掌握數(shù)學(xué)、化學(xué)、生物學(xué)和食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí),具有分析解決食品質(zhì)量與安全檢測(cè)技術(shù)和食品生產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)質(zhì)量管理中一般問(wèn)題的能力。

2、食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向

本專(zhuān)業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在食品領(lǐng)域從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、銷(xiāo)售、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作。

從事行業(yè):

畢業(yè)后主要在快速消費(fèi)品、餐飲業(yè)、貿(mào)易等行業(yè)工作,大致如下:

1 快速消費(fèi)品(食品、飲料、化妝品)

2 餐飲業(yè)

3 貿(mào)易/進(jìn)出口

4 酒店/旅游

5 其他行業(yè)

6 批發(fā)/零售

7 新能源

8 互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)

從事崗位:

畢業(yè)后主要從事廚師、品控經(jīng)理、中餐廚師等工作,大致如下:

1 廚師

2 品控經(jīng)理

3 中餐廚師

4 廚師長(zhǎng)

5 行政總廚

6 西餐廚師

7 食堂廚師

8 品控專(zhuān)員

工作城市:

畢業(yè)后,上海、北京、廣州等城市就業(yè)機(jī)會(huì)比較多,大致如下:

1 上海

2 北京

3 廣州

4 深圳

5 青島

6 成都

7 蘇州

8 重慶

3、食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景

食品行業(yè)對(duì)于各種專(zhuān)業(yè)人才的需求一直是比較穩(wěn)定的,人口的增長(zhǎng)和新食品的開(kāi)發(fā)都為增加就業(yè)提供了機(jī)會(huì),所以食品營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景還是十分樂(lè)觀的。

目前人們特別關(guān)注食品安全,因此食品安全方面的人才就業(yè)應(yīng)該不成問(wèn)題。同時(shí),人們對(duì)于食品營(yíng)養(yǎng)和健康飲食的需求也使?fàn)I養(yǎng)學(xué)家和膳食學(xué)家有穩(wěn)定的就業(yè)。高校中與食品有關(guān)的專(zhuān)業(yè)近幾年都比較熱門(mén)。煙臺(tái)大學(xué)就業(yè)指導(dǎo)中心信息咨詢(xún)部主任王者旭告訴記者,該校食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)屬于順應(yīng)社會(huì)需要開(kāi)設(shè)的新興學(xué)科,總體來(lái)說(shuō),就業(yè)前景還比較不錯(cuò)。魯東大學(xué)食品工程學(xué)院與駐煙食品廠進(jìn)行廣泛合作,建立實(shí)習(xí)基地,為該專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)創(chuàng)造廣闊的空間。

從目前反饋的情況看,就業(yè)前景比較樂(lè)觀。食品營(yíng)養(yǎng)與安全專(zhuān)業(yè)就業(yè)的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統(tǒng)的質(zhì)量管理,從而使?fàn)I養(yǎng)與食品安全從過(guò)去的監(jiān)督管理,擴(kuò)展成包括食品生產(chǎn)、食品營(yíng)養(yǎng)、食品安全、食品毒理、食品質(zhì)量控制的諸多領(lǐng)域,在生命科學(xué)和食品科學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域中發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)在專(zhuān)業(yè)學(xué)科中屬于工學(xué)類(lèi)中的輕工紡織食品類(lèi),其中輕工紡織食品類(lèi)共15個(gè)專(zhuān)業(yè),食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)在輕工紡織食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)中排名第5,在整個(gè)工學(xué)大類(lèi)中排名第64位。

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