全國共有7所開設了中草藥栽培與鑒定專業(yè)的大學參與了排名，其中排名第一的是山東中醫(yī)藥大學，排名第二的是云南中醫(yī)學院，排名第三的是云南農(nóng)業(yè)大學，以下是中草藥栽培與鑒定專業(yè)大學排名列表：
| 中草藥栽培與鑒定專業(yè)大學排名 | 學校名稱 |
| 1 | 山東中醫(yī)藥大學 |
| 2 | 云南中醫(yī)學院 |
| 3 | 云南農(nóng)業(yè)大學 |
| 4 | 甘肅中醫(yī)學院 |
| 5 | 浙江中醫(yī)藥大學 |
| 6 | 甘肅農(nóng)業(yè)大學 |
| 7 | 貴州大學 |
以上中草藥栽培與鑒定專業(yè)大學排名是根據(jù)中草藥栽培與鑒定專業(yè)在熱門省市（北京、湖北、廣東等）的錄取分數(shù)線綜合排名，供大家參考。
中草藥栽培與鑒定專業(yè)培養(yǎng)具備中草藥基礎(chǔ)理論、基本知識、基本技能及其相關(guān)知識和能力，能在實現(xiàn)中藥現(xiàn)代化領(lǐng)域中從事中藥材栽培、中藥制藥、檢驗、經(jīng)營管理、教學科研、資源開發(fā)和利用等工作的高級技術(shù)人才與生產(chǎn)管理人才。
本專業(yè)培養(yǎng)具有堅定正確的政治方向，熱愛祖國，熱愛中醫(yī)藥事業(yè)，掌握現(xiàn)代科學技術(shù)，遵紀守法，具有良好的職業(yè)道德和思想品質(zhì)。受到系統(tǒng)的中草藥專業(yè)的基本訓練，要求掌握中藥化學成分的提取、分離與檢測的基本原理和技能；能夠從事中藥藥理的試驗研究；掌握中藥鑒定方法；掌握中藥質(zhì)量評價分析的基本理論與技能；掌握利用生物技術(shù)進行中草藥及活性成分分析的能力；具有中藥加工與炮制、中藥制劑和制劑分析的基本理論與技能；掌握中藥制劑的規(guī)劃設計、管理和中藥廠GMP知識；掌握中藥的基本研究方法與實驗設計法，熟悉藥事管理規(guī)則，掌握藥政法規(guī)及藥品營銷政策。
主要課程：藥用植物栽培學，藥用植物育種學，中藥鑒定與加工炮制、藥用植物學、植物生理生化、藥用植物病蟲防治學、中藥化學、中藥炮制學、中藥鑒定學、藥用植物栽培學、中藥貯藏與加工。
