甲方： 大酒店有限責(zé)任公司股東
乙方：
一、 委托事項(xiàng)：
(一) 大酒店有限責(zé)任公司
為了酒店的長(zhǎng)效發(fā)展，現(xiàn) (股東)共同委托 為大酒店總經(jīng)理管理 大酒店，行使 (股東)授予管理權(quán)。在授權(quán)范圍內(nèi)行使?fàn)I運(yùn) 職位職責(zé)，代表股東主持酒店全面工作(公司財(cái)務(wù)部門(mén)除外，另行規(guī)章)管理該酒店的經(jīng)營(yíng)，完成公司下達(dá)的各項(xiàng)預(yù)算指標(biāo)和管理指標(biāo)。
(二)委托期限：
(三)財(cái)務(wù)制度與管理：
1、一切要按酒店行業(yè)與會(huì)計(jì)法原則進(jìn)行考核員工;
2、酒店所有開(kāi)支須經(jīng)財(cái)務(wù)部以及采購(gòu)人員進(jìn)行咨價(jià)后方可支出，均由采購(gòu)人員進(jìn)行購(gòu)買(mǎi);
3、超出經(jīng)營(yíng)性支出的3000以上開(kāi)支均由財(cái)務(wù)部統(tǒng)一開(kāi)支，任何人不得以個(gè)人名義進(jìn)行借支和錯(cuò)支，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)公司按制度進(jìn)行處罰;
4、公司的經(jīng)營(yíng)性支出由 進(jìn)行審核與簽訂方可開(kāi)支，其他支出超過(guò)2000元以上以及一次性開(kāi)支超過(guò)5000元以上均由財(cái)務(wù)部統(tǒng)一電話請(qǐng)求甲方后方可支付，都則由財(cái)務(wù)部自行承擔(dān);
5、酒店所有收銀人員以及有關(guān)資產(chǎn)管理、財(cái)務(wù)等人員一并列入財(cái)務(wù)部進(jìn)行管理[會(huì)計(jì)、出納、核、采購(gòu)員、倉(cāng)庫(kù)管理員、收銀(前廳、餐廳)、質(zhì)檢員]，所有人員必須服從財(cái)務(wù)部經(jīng)理管理;該部門(mén)人員的日常行為與待遇由乙方管理，財(cái)權(quán)支配由甲方掌握，任何人不得越權(quán)辦事。
二、責(zé)任指標(biāo)(按百分之進(jìn)行考核)：
(一)、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)以及副指標(biāo)(50分)
主指標(biāo)：45分
1、營(yíng)業(yè)收入(15分)。
全年完成 萬(wàn)元(其中：客房年?duì)I業(yè)額為 萬(wàn)元，餐飲年?duì)I業(yè)額為 萬(wàn)元)。
2、經(jīng)營(yíng)成本(15分)(酒店的所有開(kāi)支)
全年成本控制在 萬(wàn)元(其中：客房年成本為 %折合人民幣為 萬(wàn)元;餐飲年成本為 %折合人民幣 萬(wàn)元)。
3、凈利潤(rùn)(NOP)全年完成 萬(wàn)元(其中：客房年凈利潤(rùn)為 萬(wàn)元，餐飲年凈利潤(rùn)為 萬(wàn)元)。(年底考核，多出部分獎(jiǎng)勵(lì)給助理，并由 進(jìn)行分配各其他員工)
副指標(biāo)：(5分)
全年成本 萬(wàn)元，其中客房成本率 %，餐飲成本率 %。
(二)管理指標(biāo)(50分)
1、月度考核指標(biāo)(按固定指標(biāo)和非固定指標(biāo)進(jìn)行考核)
(1)固定指標(biāo)(50分)。
① 年重點(diǎn)工作月度計(jì)劃落實(shí)率100%
②綜合衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo)率96%(客房、餐飲、公共區(qū)域)
③食品安全質(zhì)量控制合格率100%
④當(dāng)月入職員工培訓(xùn)率不低于80%
⑤員工月流動(dòng)率不超過(guò)5%
(2)非固定指標(biāo)(分值根據(jù)公司階段性重點(diǎn)工作安排臨時(shí)調(diào)整)。
(3)月度管理指標(biāo)考核以固定指標(biāo)考核得分為基準(zhǔn)，以非固定指標(biāo)考核得分進(jìn)行加減，得出最終月度考核指標(biāo)指數(shù)。
2、季度考核指標(biāo)：
(1)逾期應(yīng)收賬款比率不高于應(yīng)收賬款總額5%。(按照銷(xiāo)售部簽訂協(xié)議以及個(gè)人擔(dān)保的回款時(shí)間考核)
(2)員工滿意率達(dá)到80%。(調(diào)查員工人數(shù)70%)
(3)客戶滿意度達(dá)到90%。( 名顧客)
(4)員工儀容儀表合格率達(dá)到98%。
3、年度管理考核指標(biāo)：
(1)年度應(yīng)收賬款余額：不高于年收入1.5%
(2)員工素質(zhì)考核：企業(yè)文化(制度政策)、服務(wù)知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)(技能)。
(3)客戶滿意度：90%(參照季度調(diào)查人數(shù))
(4)服務(wù)品質(zhì)：“黃金定律第一條：任何員工、任何時(shí)間、任何地點(diǎn)、見(jiàn)到任何人都是親切有禮的”達(dá)到85%
(5)資產(chǎn)維護(hù)：大資產(chǎn)、裝修資產(chǎn)的完成、有效以及整潔。
4、年度安全管理考核獎(jiǎng)懲。
(1)年度食品安全質(zhì)量控制指標(biāo)，內(nèi)部安全管理指標(biāo)達(dá)標(biāo)，獎(jiǎng)勵(lì)各部門(mén)2000元(其中每項(xiàng)指標(biāo)獎(jiǎng)勵(lì)營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理1000元)。
(2)年度內(nèi)每發(fā)生一次重大食品安全質(zhì)量事故，或者重大的內(nèi)部安全管理質(zhì)量事故，將視為本年度不達(dá)標(biāo)。
(3)發(fā)生重大食品安全質(zhì)量事故，重大內(nèi)部安全管理事故，除按責(zé)任追究外，根據(jù)責(zé)任大小，賠償事故損失，對(duì)營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理助理，各部門(mén)經(jīng)理以及相關(guān)責(zé)任人扣發(fā)當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金20%-100%，年終按事件發(fā)生的頻次，每次扣除營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理助理以及部門(mén)經(jīng)理年終績(jī)效獎(jiǎng)金平均數(shù)一個(gè)月的獎(jiǎng)金。
5、考核說(shuō)明。
(1)月度、季度考核除按績(jī)效考核原則發(fā)放績(jī)效考核工資外，公司還會(huì)根據(jù)各個(gè)部門(mén)月度、季度考核排名進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。
(2)月度考核。以經(jīng)濟(jì)指標(biāo)+管理指標(biāo)得分排名進(jìn)行考核，排名第一名者，除授予月度銷(xiāo)售冠軍外，其中：經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成月度預(yù)算任務(wù)，團(tuán)隊(duì)現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)2000元;經(jīng)理指標(biāo)未完成月度預(yù)算任務(wù)，團(tuán)隊(duì)現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)1000元。
(3)季度考核。以當(dāng)季度各月經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的總平均分+季度管理指標(biāo)考核得分(月度管理指標(biāo)考核累積平均分占40%，季度管理指標(biāo)考核得分占60%兩部分相加構(gòu)成)得分進(jìn)行排名，排名第一者，除授予季度優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)冠軍外，其中：經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成季度預(yù)算任務(wù)，團(tuán)隊(duì)現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)10000元;經(jīng)濟(jì)指標(biāo)未完成季度預(yù)算任務(wù)，團(tuán)隊(duì)現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)5000元。
(4)年度考核�？己伺琶k法與季度考核相同，當(dāng)年獲得1次季度優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的部門(mén)，各獎(jiǎng)勵(lì)國(guó)內(nèi)旅游一次給營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理助理和部門(mén)經(jīng)理;當(dāng)年獲得2次年度優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的部門(mén)，各獎(jiǎng)勵(lì)港澳游一次給營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理助理和部門(mén)經(jīng)理;當(dāng)年獲得3次季度優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的部門(mén)，各獎(jiǎng)勵(lì)新馬泰游一次給營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理助理和部門(mén)經(jīng)理;當(dāng)年獲得4次季度優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的部門(mén)，各獎(jiǎng)勵(lì)歐洲游一次給營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理助理和部門(mén)經(jīng)理。獎(jiǎng)勵(lì)旅游于次年起1年內(nèi)享受完畢，逾期不再享受。
(5)各項(xiàng)管理指標(biāo)具體考核內(nèi)容公司另文通知，由質(zhì)監(jiān)部門(mén)的人員和我們共同進(jìn)行考核;
(6)各項(xiàng)管理指標(biāo)所占考核分值可根據(jù)公司階段性工作重點(diǎn)進(jìn)行調(diào)整。
三、因崗位變動(dòng)的年績(jī)效考核辦法。
(一)在責(zé)任書(shū)執(zhí)行期間內(nèi)，公司給予乙方調(diào)職、降職、免職、退崗、學(xué)習(xí)時(shí)，年度績(jī)效考核獎(jiǎng)金，按當(dāng)年最終完成總績(jī)效的月平均數(shù)×任職期限發(fā)放。
(二)在任職期間內(nèi)，公司給予乙方調(diào)職、降職、免職、退崗、學(xué)習(xí)時(shí)，月度績(jī)效考核獎(jiǎng)金在次月不再享受。
四、勞動(dòng)報(bào)酬和獎(jiǎng)金
(一)乙方的年收入實(shí)行年薪制，工資由基礎(chǔ)工資、店齡工資、其他津貼構(gòu)成。其中，以基礎(chǔ)工資進(jìn)行績(jī)效掛鉤考核，分解為經(jīng)營(yíng)績(jī)效(50%)、管理績(jī)效(50%)。(不含年度績(jī)效獎(jiǎng)金)
1、營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理助理 工資為：基礎(chǔ)工資為 ，店齡工資 元，交通電話補(bǔ)助 元，其他津貼補(bǔ)助 元，合計(jì) 元。
2、部門(mén)經(jīng)理以及酒店現(xiàn)有員工的工資按現(xiàn)行基數(shù)不變，只增不減。
(二)月工資績(jī)效考核的確定原則。
乙方月工資50%掛經(jīng)濟(jì)指標(biāo)(績(jī)效工資)按一下標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放：
1、當(dāng)月經(jīng)濟(jì)指標(biāo)得分低于38分時(shí)，不予發(fā)放;
2、當(dāng)月經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成≥38分、≤50分的，按實(shí)際完成比例予以發(fā)放。
乙方月工資50%掛經(jīng)濟(jì)指標(biāo)(管理工資)按一下標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放：
(1)當(dāng)月管理指標(biāo)<48分時(shí)，按實(shí)際得分比例予以發(fā)放;
(2)當(dāng)月管理指標(biāo)得分≥48分時(shí)，按100%予以發(fā)放。
3、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和管理指標(biāo)考核相加超過(guò)100分時(shí)，超出部門(mén)獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)：
(1)營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理助理：超出部門(mén)分值×110;
(2)部門(mén)經(jīng)理：超出部分：超出值×70元。
(三)年終績(jī)效獎(jiǎng)金：
1、計(jì)算原則：年終績(jī)效獎(jiǎng)金以公司審計(jì)確認(rèn)的凈利潤(rùn)指標(biāo)分段計(jì)算結(jié)果為基數(shù)，以管理指標(biāo)考核得分計(jì)算最終應(yīng)得年終績(jī)效獎(jiǎng)金數(shù)額。
2、年終凈利潤(rùn)考核標(biāo)準(zhǔn)(以此確認(rèn)年終績(jī)效獎(jiǎng)金基數(shù))：
總經(jīng)理助理：
(1) 年度凈利潤(rùn)(NOP)預(yù)算任務(wù)為 萬(wàn)元 低于 萬(wàn)元不計(jì)提年終獎(jiǎng);
(2) 年度nop完成≥ 萬(wàn)元，< 萬(wàn)元時(shí)按完成總額4%計(jì)提獎(jiǎng)金;
(3) 年nop完成≥ 萬(wàn)元，≤ 萬(wàn)元時(shí)，按完成總額5%;
計(jì)提獎(jiǎng)金。
(4) 年NOP完成> 萬(wàn)，≤ 萬(wàn)部分按7%計(jì)提;
(5) 年NOP完成≥ 萬(wàn)部分按8%計(jì)提，合并計(jì)算最終獎(jiǎng)金。
各部門(mén)經(jīng)理：按運(yùn)營(yíng)總經(jīng)理助理的40%計(jì)發(fā)獎(jiǎng)金分紅。
3、年終管理指標(biāo)考核標(biāo)準(zhǔn)(以此確認(rèn)年終績(jī)效獎(jiǎng)金發(fā)放系數(shù))年終管理指標(biāo)考核分?jǐn)?shù)以閱讀管理指標(biāo)考核累積平均分(換算成百分制計(jì)算，占40%)和年度管理指標(biāo)可耦合得分(按百分制計(jì)算，占60%)兩部分相加構(gòu)成。
年度績(jī)效獎(jiǎng)金計(jì)算發(fā)放原則。
(1)年終管理指標(biāo)考核得分<70分，不計(jì)發(fā)年終獎(jiǎng)金;
(2)年終管理指標(biāo)考核得分≥70分、<80分的，按50%予以發(fā)放;
(3)年終管理指標(biāo)考核得分≥80分、<90分的，按60%予以發(fā)放;
(4)年終管理指標(biāo)考核得分≥90分、<95分的，按實(shí)際得分予以計(jì)算發(fā)放;
(5)年終管理指標(biāo)考核得分≥95分的，全額予以發(fā)放;
(6)年度累積造成10萬(wàn)以上(含10萬(wàn)元)經(jīng)濟(jì)損失的，不計(jì)發(fā)年終獎(jiǎng)。
五、績(jī)效考核
(一)考核部門(mén)： 等人共同組成的績(jī)效考核小組檢查考核。
(二)考核內(nèi)容：月度考核、季度考核、年度考核。
(三)考核處理：當(dāng)月落實(shí)考核結(jié)果。
(四)內(nèi)部管理一票否決：
1、視頻安全質(zhì)量控制。(重大視頻安全質(zhì)量事故，管理指標(biāo)一票否決。如：食物、飲用水造成人員死亡或治療費(fèi)用3000元以上、媒體曝光給公司帶來(lái)惡劣社會(huì)影響、政府職能部門(mén)檢查單次處罰20000元以上)。
2、內(nèi)部安全管理。(重大安全質(zhì)量事故，一票否決。如：重傷、死亡、萬(wàn)元以上偷盜案件、重大設(shè)備事故“造成損失5000元以上，包括人身傷害 、設(shè)備損壞”重大刑事治安案件媒體曝光、政府職能部門(mén)檢查單詞罰款20000元以上事件)。
(五)在經(jīng)營(yíng)期間有以下清新光之一者， 將對(duì)運(yùn)營(yíng)總經(jīng)理助理、部門(mén)經(jīng)理給予調(diào)職、降職、免職、辭退處理：
1、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)連續(xù)三個(gè)月NOP率低于70%;
2、月度管理指標(biāo)中如有一項(xiàng)指標(biāo)連續(xù)三個(gè)月下降;
3、不服從公司的統(tǒng)一管理，嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度，情節(jié)嚴(yán)重者;
4、在管理工作中有重大營(yíng)私舞弊行為、嚴(yán)重失職或依法追究責(zé)任的;
5、影響公司對(duì)外形象及聲譽(yù)，重大事件媒體曝光三天內(nèi)，沒(méi)有實(shí)行有效危機(jī)管理(啟動(dòng)應(yīng)急措施);
6、年度劣跡造成5萬(wàn)元以上經(jīng)濟(jì)損失;
7、對(duì)所有管轄的酒店發(fā)生的重大事件隱瞞不報(bào)者，視情節(jié)予以嚴(yán)肅處理;
8、預(yù)算內(nèi)必須進(jìn)行的資本性支出、工資支出未按預(yù)算計(jì)劃執(zhí)行造成破壞性經(jīng)營(yíng)的，年底計(jì)算凈利潤(rùn)(NOP)時(shí)，根據(jù)實(shí)際情況剔除相關(guān)費(fèi)用。
六、責(zé)任書(shū)制定。簽訂、修改、變更
(一)本責(zé)任書(shū)的制定、簽訂、修改、變更、執(zhí)行、監(jiān)督和考核由 負(fù)責(zé)。
(二)本責(zé)任書(shū)涉及的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)、管理指標(biāo)及考核方式， 有權(quán)根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要進(jìn)行調(diào)整。
(三)在經(jīng)營(yíng)期間如遇特殊情況，一方認(rèn)為有必要對(duì)現(xiàn)任期間的指標(biāo)和考核方式進(jìn)行修訂，需剔除書(shū)面意見(jiàn)及相關(guān)措施報(bào)公司審批同意后進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。
七、責(zé)任書(shū)解釋權(quán)歸 。
八、其他
1、本合同未盡事宜，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效。
甲 方：
簽字日期： 年 月 日
乙 方：
簽字日期： 年 月 日
