【活動(dòng)緣起】
周一早餐過后，轉(zhuǎn)到教室，看到一些“沒完沒了”的饅頭，或塞于抽屜，或棄于垃圾桶，表達(dá)著無聲的抗議。饅頭雖小，道理很深。亂丟飯菜、浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象在當(dāng)下中小學(xué)校已是司空見慣，長(zhǎng)此以往，積非成是，孩子的行為習(xí)慣、道德品質(zhì)又將何去何從？
【活動(dòng)目的】
1.了解饅頭知識(shí)，體會(huì)饅頭來之不易，在日常生活中落實(shí)不丟饅頭、不倒飯菜的好行為。
2.培養(yǎng)學(xué)生分辨能力，養(yǎng)成珍惜糧食、勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。
3.結(jié)合《弟子規(guī)》，熏修感恩勞動(dòng)、感恩父母的好德性。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
1.學(xué)生課前知識(shí)準(zhǔn)備：饅頭是怎樣“煉”成的。
2.材料：“饅頭的營(yíng)養(yǎng)及作用”
3.文章：《餐桌上的浪費(fèi)》、《暴殄天物，罪莫大焉》
班會(huì)主持：班主任、班長(zhǎng)、杜守蘭、楊學(xué)琴
【活動(dòng)過程】
開始部分：
學(xué)生齊讀《鋤禾》：鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。
師：古人云：身披一縷，當(dāng)思織女之勞；日食這餐，每念農(nóng)夫之苦。如果沒有糧食，人類將無法生存。如果沒有糧食，中國(guó)何談發(fā)展。（出示垃圾桶里撿到的饅頭）饅頭，普普通通的一種食物；吃饅頭，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一頓早餐；丟饅頭，輕輕松松的一個(gè)動(dòng)作�？墒�，當(dāng)這一幕在每一天，在每一所小學(xué)不斷上演時(shí)，同學(xué)們，你以為丟掉的僅僅是一個(gè)饅頭嗎？出示課題：饅頭，饅頭！
第一環(huán)節(jié)發(fā)放“問卷”，調(diào)查早餐狀況
問題一：早餐你吃了幾個(gè)饅頭？（）A.經(jīng)常吃兩個(gè)B.經(jīng)常吃一個(gè)左右C.經(jīng)常吃不到半個(gè)或基本不吃
問題二：對(duì)于吃剩的饅頭,你的處理方式是什么？()A放著,等餓了再吃B吃不完隨手扔掉
搜集并整理數(shù)據(jù)。結(jié)果如下：一.經(jīng)常吃2個(gè)的9人,占45％；吃一個(gè)左右的7人，占35％；基本不吃的5人，占25％；二.對(duì)于吃剩的饅頭，“扔掉”的8人，占40％。
師：統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我們分析：一。平時(shí)喜歡吃饅頭的同學(xué)，占不到一半；二。吃不了浪費(fèi)掉的同學(xué)，接近一半！這個(gè)現(xiàn)象是“果”，追根溯源，造成這種結(jié)果的“因”，又是什么呢？
第二環(huán)節(jié)討論交流，重新認(rèn)識(shí)饅頭
師：同學(xué)們，當(dāng)你拿起饅頭時(shí)，首先會(huì)想到什么？是不是它的味道？這個(gè)饅頭好不好吃,甜不甜?你有沒有思考,這個(gè)饅頭是怎樣來到我的手里的？在它身上，究竟有多少故事呢？那么，就讓我們刨根問底，看看饅頭的由來吧！
一．饅頭是怎樣“煉”成的？（小組討論，代表發(fā)言，歸納小結(jié)，形成答案）
小組甲：時(shí)間周期長(zhǎng)。饅頭取材于面粉，面粉來自于小麥。秋播，冬生，春熟，夏收，結(jié)束了小麥的輪回，接著進(jìn)入加工廠，磨成面粉，然后來到食堂，經(jīng)歷一系列的變化，最后，在熱氣騰騰的蒸鍋里，“破繭成蝶”成了白白胖胖的饅頭。
小組乙：勞動(dòng)強(qiáng)度大。從田間地頭，饅頭開始了它漫長(zhǎng)的“演變”：耕種，管理，收割，脫粒，晾曬，入倉，運(yùn)輸，加工，制作，最后一站是教室。可真是“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”啊！
小組丙：參與人員多。有農(nóng)民伯伯、收割機(jī)師傅、運(yùn)輸司機(jī)、加工廠工人、炊事員、值日學(xué)生等。一個(gè)小小饅頭，竟然凝聚了這么多勞動(dòng)者的付出，真是來之不易�。�
師小結(jié)：這個(gè)帳一算，明白了，饅頭雖小，來之不易。吃在嘴里，甜在心上。饅頭為什么這么甜？因?yàn)樗鼩v經(jīng)了風(fēng)雪雨霜，因?yàn)樗樟巳赵戮A，更因?yàn)樗哿藙趧?dòng)者的汗水！因此，讓我們感恩勞動(dòng)者，感恩父母。扔掉一個(gè)饅頭容易，可是做成一個(gè)饅頭呢？代價(jià)真的太大了！那么，作為餐桌上的主食，饅頭又有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？
二．饅頭（小麥）的營(yíng)養(yǎng)（杜守蘭朗讀）
小麥，是我國(guó)北方人民的主食，自古就是滋養(yǎng)人體的重要食物。《本草拾遺》中提到：“小麥面，補(bǔ)虛，實(shí)人膚體，厚腸胃，強(qiáng)氣力。”小麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含的B族維生素和礦物質(zhì)對(duì)人體健康很有益處。
面粉經(jīng)發(fā)酵制成饅頭更容易消化吸收。主要營(yíng)養(yǎng)素是碳水化合物，是人們補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物。饅頭制作簡(jiǎn)單，攜帶方便，松軟可口。有利于保護(hù)胃腸道。胃酸過多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會(huì)感到舒服并減輕癥狀。
師：同學(xué)們，饅頭來之不易，是無數(shù)勞動(dòng)者汗水的結(jié)晶，它食用方便，制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，為我們提供了生命的能量。這么好的食物，我們有什么理由糟蹋呢？把吃不完的饅頭扔掉，是一種什么樣的行為呢？
