每年到春節(jié)前后兩天,人們會(huì)du在門上貼上春聯(lián),敲鑼打鼓,張燈結(jié)彩,辭舊迎新。大年三十一家人會(huì)坐在一起吃年夜飯。晚上人們會(huì)放鞭炮。大年初一,男女老少穿著新衣服,吃上年糕和湯團(tuán),希望新的一年“年年高、團(tuán)團(tuán)圓”。大年初二開(kāi)始,親朋好友們相邀做客,就是人們常說(shuō)的“拜年”,還有的是吃“年酒”。拜年的時(shí)候,首先要到最親的長(zhǎng)輩家里拜年,然后是平輩間互相拜年。長(zhǎng)輩們會(huì)給小孩子發(fā)紅包。
另外過(guò)春節(jié)時(shí),家家戶戶的房子里都要放兩三根甘蔗,這是因?yàn)楦收岜硎尽肮?jié)節(jié)高”,年夜飯中有一道菜是魚(yú),這是因?yàn)椤棒~(yú)”和“余”是諧音,代表“年年有余”的意思。當(dāng)然,在春節(jié)期間,不能說(shuō)不吉利的話,否則會(huì)被長(zhǎng)輩埋怨,說(shuō)你不懂規(guī)矩的。
忙年
咸寧人通常一進(jìn)臘月門就開(kāi)始忙年,忙年主要分為收拾衛(wèi)生、洗漿晾曬 、購(gòu)置新衣、置辦年貨等。等到臨近過(guò)年前一周的時(shí)候要干的活就更多了,掃墻灰、擦玻璃、刷房子、煎魚(yú)、炸麻花、蒸棗餑餑、灌肉腸、炒花生瓜子、洗澡理發(fā)……雖然如今市面上的年貨禮盒琳瑯滿目,但很多家庭還保留著自己制作醬貨、面食的習(xí)慣,而“每逢年,必灌腸”的習(xí)俗也依然存在。
臘月到,忙灌腸
過(guò)年時(shí)家里會(huì)提炸好很多好吃的,有炸魚(yú),炸丸子,炸藕合等等。預(yù)備供以及過(guò)年時(shí)親戚們來(lái)了吃。
傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是從小年開(kāi)始的,即臘月廿三或廿四的祭灶,民謠中的“二十三,糖瓜粘”說(shuō)的就是這一天。小年是整個(gè)春節(jié)慶祝活動(dòng)的開(kāi)始和伏筆,其主要活動(dòng)有兩項(xiàng):掃年和祭灶。差不多從這個(gè)時(shí)候起,咸寧人就進(jìn)入了忙年的沖刺階段。
“二十四,寫(xiě)大字;二十五,掃揚(yáng)塵”,過(guò)完了小年就該寫(xiě)春聯(lián)和福字了,但是寫(xiě)好的大字不能馬上就貼上,一定要等到過(guò)年那一天才行!皰邠P(yáng)塵”用咸寧的話來(lái)講就是“掃灰”,每年一次的年終大掃除相信是每個(gè)人童年回憶中不可或缺的部分。
臘月二十三,俗稱“小年”,傳說(shuō)是“灶王爺上天”之日。
臘月二十四,撣塵掃房子,是約定俗成的掃除日。
趕大集買年貨,準(zhǔn)備好了嗎?
貼春聯(lián),是全國(guó)各地都有的習(xí)俗。春節(jié)前夕,家家戶戶都要貼上紅紅的春聯(lián),一副副透著喜慶和熱烈的春聯(lián)表達(dá)了人們迎新納福、企盼新生活的美好愿望。等春聯(lián)都貼上了,這個(gè)年才算真正來(lái)了。
臘月二十八,打糕蒸饃貼花
古人以桃木為辟邪之木,后被紅紙代替。
忙活了近一個(gè)月,終于等到了年三十,咸寧人管這一天叫“年除日”,到了這一天要將宗譜和先人的牌位供奉在正屋,大人們就開(kāi)始忙活最重頭的團(tuán)圓飯,孩子們則開(kāi)始撒了歡兒的放鞭炮。
年除夕當(dāng)晚,還有一個(gè)重要的項(xiàng)目,就是接年。在咸寧農(nóng)村,到了晚上6點(diǎn),人們會(huì)帶著燈籠、香紙到祖墳焚燒,寓意請(qǐng)先輩故人回家過(guò)年;咸寧市區(qū)則有不少人家在十字路口畫(huà)個(gè)圓圈燒紙,這是市內(nèi)祭祖緬懷老人的傳統(tǒng)習(xí)俗,有的在圈內(nèi)放些供品焚燒,為故人“接年”、“過(guò)年”。
大年三十,一夜連雙歲,五更分二天
除夕之夜,合家團(tuán)聚通宵不眠,被稱作“守年”或“守歲”。如今,咸寧市區(qū)仍有不少家庭保留除夕徹夜不眠的風(fēng)俗,但多在下半夜少許睡眠,以便清早出門拜年。自上世紀(jì)八九十年代以來(lái)至今,咸寧市區(qū)除夕晚大多六點(diǎn)至八點(diǎn)全家歡聚一堂吃“團(tuán)圓飯”,宴席會(huì)一直持續(xù)到午夜凌晨,許多人家都是等到零點(diǎn)整時(shí)點(diǎn)燃鞭炮,同時(shí)餃子下鍋,吃完餃子才算團(tuán)圓飯介紹。而咸寧農(nóng)村有些地方守歲要守到大年五更,這時(shí)要祭天地、敬祖先、吃餃子、放鞭炮,表示辭舊歲迎新春。
拜年
舊時(shí)代,晚輩過(guò)年要給長(zhǎng)輩磕頭跪拜,平輩互相對(duì)揖。正月初一,天剛亮,青島人大都穿著嶄新衣服出門拜年。先從自己家里爺爺、奶奶、爸爸、媽媽拜起,叫“家拜”,現(xiàn)在一般只問(wèn)聲“過(guò)年好”,長(zhǎng)輩接著回應(yīng)下輩說(shuō)聲:“吃糖,抓瓜子!”或說(shuō)聲“恭喜”來(lái)年的好話或祝福,還要給小孩“壓歲錢”。再出門給本家中的長(zhǎng)者拜年,叫“近拜”。給家族中長(zhǎng)輩拜年稱“元拜”。有時(shí),還由本族長(zhǎng)者率領(lǐng)到外姓家族或互相集體拜年,以加深感情,叫“團(tuán)拜”。樓上樓下、院里院外、街坊鄰居互相拜年叫“鄰拜”。同學(xué)或好友互相拜年稱“友拜”。
給親戚拜年的次序民間也有講究,對(duì)于一些“大忙人”,咸寧人還有“有心拜年,十五不晚”的說(shuō)法,這里的“十五”指的就是正月十五元宵節(jié)之前。年幼的給長(zhǎng)輩拜年會(huì)得到壓歲錢,咸寧人管這叫“壓腰錢”或“磕頭錢”。所謂“壓歲”,就是把去年的“穢氣”壓跑,讓孩子們來(lái)年能學(xué)運(yùn)亨通、魁星高照。
大年初一,金雞報(bào)曉。
晚輩給長(zhǎng)輩拜年,長(zhǎng)輩給壓歲錢,壓住邪祟。
送年
在中國(guó)許多地方,都是在農(nóng)歷正月初五送年,但咸寧地區(qū)則不同,一般都是在正月初二日落以后送年。“送年”時(shí),家家擺供品,焚香燒紙、鳴放鞭炮、送財(cái)神、送祖宗。農(nóng)村則是各家各戶相繼來(lái)到村頭或墓地,點(diǎn)燃蠟燭、香紙、鞭炮,向祖塋叩拜,送祖先回塋,表示大年已過(guò)。
而正月初五這天,則被叫做五福。每到這天,商家們總是非常重視,早晨一睜眼就要拜財(cái)神、放鞭炮,這叫做“滿堂紅”。到了中午,商家的門前常有叫賣斧頭的,這叫做“五福登門”,也叫“福臨門”。這些“斧頭”都是特制的工藝品,上面還會(huì)拴上紅繩或者紅綢子,有的還把斧頭柄漆成紅色,表示“洪福齊天”。這個(gè)時(shí)候商家們總會(huì)買上一把,以迎接來(lái)年的財(cái)運(yùn)。