包頭俗間,稱(chēng)春節(jié)為大年。年者何?《說(shuō)文》曰:“年,谷熟也。”《春秋·谷梁傳》:“五谷皆熟,為有年也!边^(guò)大年,就是慶祝五谷豐登的意思。
中華民族自古即有豐收時(shí)節(jié)敬神祭祖的傳統(tǒng),其儀式和時(shí)間逐漸固定,就形成了后來(lái)的歲時(shí)節(jié)日。而春節(jié),在這些節(jié)日中,最為隆重和持久,積淀了非常多的禮俗文化,中華民族世代以來(lái)的民俗心理,在過(guò)大年上體現(xiàn)得尤為集中和徹底,寄寓了人們對(duì)美好生活的慶祝和期盼。
包頭漢族人的過(guò)大年,實(shí)際上從臘八節(jié)就開(kāi)始了,一直要延續(xù)到二月初二才結(jié)束。在如此長(zhǎng)的時(shí)間里,節(jié)俗活動(dòng)非常繁復(fù),不僅包含了許多小的節(jié)日,又有特別多的講究和禮俗。
過(guò)臘八,包頭人要打臘八冰、吃臘八粥、腌臘八蒜,然后就是臘月二十三,洗燈盞、立燈桿、吃麻糖、祭灶神,送各路神仙上天述職。自此直到除夕夜,諸神俱不用事,百無(wú)禁忌,于是家家戶戶“趕亂歲”,嫁的嫁,娶的娶,遷移動(dòng)土,任意作為。舉凡清理箱柜、掃除塵土、粉刷墻壁、洗濯衣物、糊窗子、貼窗花、寫(xiě)對(duì)聯(lián)、買(mǎi)年畫(huà)、打紙?jiān)龋敝痢按竽耆畠骸鼻暗馁N對(duì)聯(lián)、壘旺火、掛燈籠、設(shè)香案、灑掃庭除、沐浴更衣,以及蒸饃、炸糕,制做各種食品、購(gòu)置干鮮果品等,都是過(guò)大年的重要內(nèi)容。
真正的過(guò)大年節(jié)俗,應(yīng)當(dāng)是從“大年三十”開(kāi)始。現(xiàn)根據(jù)時(shí)間先后,將舊時(shí)包頭地區(qū)“大年三十”直到“二月二”的風(fēng)俗習(xí)慣,摘其要者,條列介紹于后。
◆ 大年三十
大年三十是指一年中最后的一天,即使是小盡二十九天,習(xí)慣上也稱(chēng)作“大年三十”。這天一早,孩子們都早早起來(lái),穿新衣,戴新帽,東家跑,西家串,歡蹦亂跳,盡情享受過(guò)年的快樂(lè),謂之“跑大年”。而大人們則忙著粘門(mén)神、貼對(duì)聯(lián),將天地爺、灶王爺?shù)壬耢笙裾?qǐng)入神龕中、貼在神位上,擺上香爐供器與供品。還要上墳燒紙祭祖,在祖先靈位前設(shè)豬羊、棗山、水果、干果等供品,飯前燃燭焚香,磕頭祭拜。
對(duì)聯(lián)的種類(lèi)很多,有窗聯(lián)、門(mén)聯(lián)、棚圈聯(lián)、倉(cāng)庫(kù)聯(lián)等,貼在屋內(nèi)房梁上的叫“抬頭見(jiàn)喜”,貼在大門(mén)對(duì)面墻上的叫“出門(mén)見(jiàn)喜”,柁墩上的則叫斗方。車(chē)上還要貼“日行千里”,樹(shù)上貼“棟梁之才”,炭房貼“炭積如山”,羊圈上貼“山羊雙雙下,綿羊?qū)?duì)生”等。神龕兩邊也要貼對(duì)聯(lián),如灶王爺龕上就貼“上天言好事,回宮降吉祥”等,橫批是“一家之主”。
大年三十一項(xiàng)重要的事情是壘旺火,也叫籠旺火或垛旺火。壘旺火有專(zhuān)用的旺火架子,旺火材料則煤炭、木柴均可,壘起的形狀累累如高塔。旺火架子上多貼“旺氣沖天”的豎聯(lián)。旺火是為晚上接神而設(shè)的,民國(guó)《包頭市志·風(fēng)俗志·禮俗》說(shuō):“舊歷元旦各家祀天,時(shí)恒在夜半,門(mén)前必點(diǎn)旺火,加以松柏之枝,以祓除不祥,即古燔柴祭天之義。”
傍晚時(shí),要添滿水缸,點(diǎn)亮燈燭,徹夜不熄。然后洗臉更衣,在神位和祖宗牌位前焚表上香,跪拜磕頭,叫做“安神”。安神前要響炮,俗諺曰:“安神不響炮,爺爺不知道!卑采衽陧戇^(guò),表示接神工作已準(zhǔn)備妥當(dāng),不能大聲喧嘩,也不準(zhǔn)到處走串,只待天神的降臨。
本地舊日過(guò)大年有躲債的風(fēng)俗。因?yàn)檫^(guò)去窮苦人家很多,借了債,一時(shí)還不上,每到冬天,就開(kāi)始躲債,到了臘月更是不敢回家。只有等大年三十安神時(shí)才能偷著回家。安神以后,直至正月底,不管欠誰(shuí)的錢(qián),債主也不能催要,見(jiàn)了面還要互致問(wèn)候,笑臉相向,過(guò)了二月二再說(shuō)。
◆ 熬年
除夕夜,包頭人稱(chēng)之為“大年三十兒黑夜”,家家戶戶通宵不寐,稱(chēng)為“熬年”,即古人所謂“守歲”。
熬年時(shí),全家人圍坐在一起,說(shuō)說(shuō)笑笑包翌日清晨吃的餃子。餃子里通常要包入幾枚制錢(qián),誰(shuí)吃到,就說(shuō)誰(shuí)有福氣。熬年的方式,可以是打牌、打麻將,或者講故事、猜謎語(yǔ)、說(shuō)繞口令,但不許大聲吵嚷,不許灑水、掃地,忌諱說(shuō)不吉利的話。
◆ 接神
舊俗認(rèn)為,在除夕夜,新的一年到來(lái)之際,上天述職的家神都要回歸本位,各司其職。夜半時(shí)分的發(fā)旺火、響炮,就是為迎接眾神的降臨,謂之“接神”。關(guān)于這一習(xí)俗,前人多有記述,民國(guó)許寄吾《綏遠(yuǎn)的年俗和婚俗》說(shuō):“至五更天明之際,全家在神前,跪拜焚香,燃放爆竹、燒柴,謂之‘旺火’,意即‘接神’也。堂中院內(nèi),明燈放爆,徹夜不絕!薄督椷h(yuǎn)通志稿》卷五十《民族(漢族)·禮俗類(lèi)·歲時(shí)習(xí)俗》也說(shuō):“綏俗接神時(shí),院內(nèi)置木架,支鐵鑊,實(shí)土壘炭于中,高起若浮屠,及時(shí)爇之,名曰發(fā)旺火。無(wú)炭者架木燃之,并用柴引火,納于爐灶,煨以柏葉。家人衣服冠帶,皆就旺火略烘,供取接旺氣、避邪穢之意。”
發(fā)著旺火以后,燃爆竹,放焰火,然后全家老幼在長(zhǎng)者的帶領(lǐng)下圍著旺火正轉(zhuǎn)三圈,倒轉(zhuǎn)三圈,以求驅(qū)邪求吉,一年通順,謂之轉(zhuǎn)旺火。不能親自轉(zhuǎn)旺火的老人、嬰兒、病人,要把貼身穿的衣服拿出來(lái),圍著旺火烤一烤,以袪病除邪。也有將白麥面點(diǎn)心置于旺火上烘烤的,食之據(jù)說(shuō)可去百病。
接神時(shí),出嫁的女兒忌諱待在娘家,必須躲到鄰家或廁所里,待接完神再回來(lái),否則據(jù)說(shuō)對(duì)娘家不利。
接神以后,即意味著新的一年開(kāi)始,從這天起的一正月,婦女們動(dòng)輒要忌針黹,男人們也不再辛苦勞作,可以輕松地坐下來(lái),享受自己的勞動(dòng)成果。
◆ 拜年
拜年是過(guò)大年的重要禮俗,本地拜年從正月初一清晨開(kāi)始,到正月十五以后才結(jié)束,俗話說(shuō):“有心拜年,過(guò)了二月二也不遲!闭f(shuō)明拜年的時(shí)間是很長(zhǎng)的。 舊日的拜年活動(dòng)可分為以下幾種。一是同宗同族內(nèi)的晚輩給未出五服的長(zhǎng)輩拜年。有祠堂或集中居住的,就按照輩分大小,依次進(jìn)行。零散居住的,還要逐個(gè)上門(mén)拜年。屆時(shí),各家各戶在地下鋪一塊拜氈或毛口袋,讓晚輩在上面跪拜。有一些人家,則專(zhuān)門(mén)鋪上麻桿,跪拜過(guò)程中踩得噼啪作響,謂之“踩歲”,也是取吉求祥的意思。
二是閨女女婿到娘家拜年,多在初二進(jìn)行。三是給親戚長(zhǎng)輩拜年,在初五之前進(jìn)行。五是給居住在不同地區(qū)的親戚拜年,放在初五以后也可以。六是給街坊鄰居拜年。關(guān)于其形式,民國(guó)《薩拉齊縣志》引《綏遠(yuǎn)概況》說(shuō):“鄉(xiāng)黨相見(jiàn),則拱揖,口稱(chēng)過(guò)年好,他人亦應(yīng)之曰發(fā)財(cái)。”
拜年都在上午進(jìn)行,下午是不拜年的。未成年的子孫和新過(guò)門(mén)的媳婦給長(zhǎng)輩拜年,長(zhǎng)輩要給壓歲錢(qián)。
◆ 接財(cái)神
正月初二凌晨,本地有接財(cái)神的風(fēng)俗。接財(cái)神也要發(fā)旺火、放爆竹,其儀式,與初一接神一樣。
關(guān)于財(cái)神為何人,說(shuō)法不一,有說(shuō)是《封神演義》中的比干,因?yàn)闊o(wú)心,所以不偏不倚,對(duì)窮人、富人一視同仁;又有說(shuō)是一個(gè)拐子,民間謂之拐財(cái)神,因?yàn)樾袆?dòng)不便,往往姍姍來(lái)遲,所以舊日接財(cái)神者多遲至黎明時(shí)分。
接完財(cái)神以后,就開(kāi)始煮餃子,叫煮元寶。講究的人家,為了討吉利,要把餃子包成元寶形狀。煮的時(shí)候要火頭旺,很快就能把鍋煮滾,謂之熱氣騰騰。煮熟了要一個(gè)一個(gè)地用笊籬撈,叫撈元寶。
這時(shí)候就有要飯的乞丐和吹嗩吶的鼓匠,民間稱(chēng)為“送元寶的”,來(lái)到門(mén)上,高聲喊叫“送將元寶來(lái)啦”,主家必然熱情出迎,施舍以炸糕、點(diǎn)心、喜錢(qián)等。
◆ 迎喜神
迎喜神是包頭地區(qū)過(guò)大年習(xí)俗中頗為重要的一項(xiàng)內(nèi)容,但其具體日期,并不確定,農(nóng)人商戶,迎神的形式也不盡相同。老包頭是“初六日鼓樂(lè)迎接喜神”。清代五原廳管轄時(shí)的包頭地區(qū),則接財(cái)神與迎喜神交錯(cuò)進(jìn)行。《五原廳志略·風(fēng)俗志·歲時(shí)》說(shuō):“(正月)初二日以后,經(jīng)商之家,于騾馬上馱紙?jiān)獙,雇?lè)人沿街歡迎,名曰迎財(cái)神。住家戶于駝馬上馱紙牌位,鑼鼓喧鬧,歌舞于市,謂之迎喜神。”
而《綏遠(yuǎn)通志稿》則說(shuō):“(正月)自一日起,每日按喜神方位,擇一日而于郊外祀之,謂之迎喜神。祀畢,迎神而歸,設(shè)位供之,至十六日始止。農(nóng)人有車(chē)馬初出行者,先迎神而后首途。農(nóng)家迎喜神時(shí),家人必盡驅(qū)牛馬以隨,廄無(wú)留者。”
在鄉(xiāng)村,這天清晨,有的農(nóng)戶要把牛角涂彩,披紅掛綠,牽到農(nóng)田里,對(duì)著牛頭焚香、燼表、燃柴燒火,牽牛轉(zhuǎn)三圈后返回。也有的將自家的牲畜縱放于曠野之中,任其奔跑撒歡。返回時(shí),每人揀一小塊土坷垃,供于神龕,磕頭禮拜,迎神活動(dòng)即告結(jié)束。◆ 破五送窮
正月初五,俗稱(chēng)為“破五”,又叫“大破五”。民間傳說(shuō)姜子牙封神,把他那個(gè)不賢的妻子漏掉了,于是糾纏不休,無(wú)奈之下,就封其為窮神。人們因?yàn)橛憛捀F神,就定在正月初五送窮,稱(chēng)為“破五”,是破掉窮神的意思。
“破五”之前的講究很多,家家不動(dòng)掃帚、針黹,不洗濯衣物、不農(nóng)事勞作,也不遠(yuǎn)行,忌用生米面做飯等。過(guò)了初五,就逐漸放松了。
送窮的習(xí)俗城鄉(xiāng)都有,民國(guó)《包頭市志》說(shuō):“初五日黎明灑掃,除污穢,置畚中,送至垃圾堆中,焚香一炷,謂之送窮!编l(xiāng)間還要在簸箕上放一個(gè)剪好的紙人,代表窮神,到十字路口或糞堆上焚燒,同時(shí)燃放爆竹,也謂之“送窮媳婦兒”。
“破五”這天,忌出門(mén),不拜年,“婦女忌針,窗有罅漏,即補(bǔ)之,最忌破物。”(《綏遠(yuǎn)通志稿》)
◆ 人七
正月初七,俗謂之“人七”,即古所謂“人日”。鄉(xiāng)間傳說(shuō)女?huà)z娘娘締造萬(wàn)物時(shí),前六日分別造出了雞、狗、羊、豬、牛、馬,第七日才造的人。所以正月初七是人的生日。
鄉(xiāng)間又傳說(shuō)人的魂靈在除夕夜出走,到初七黑夜歸來(lái),所以本地風(fēng)俗,要在初七這天夜里點(diǎn)燈,置放在門(mén)頭上,是為了讓自己的靈魂望燈而回!端_拉齊縣志》說(shuō):“(正月)初七忌遠(yuǎn)行,夜靜燃燈,置門(mén)柜而引魂,俗謂人七(即古人日)。”
初七日不僅忌出門(mén)遠(yuǎn)行,即使外出,也必須要趕回家,為的是讓魂靈附體,以保一年平安。
人七這天,宜天氣晴和,據(jù)說(shuō)于人一年有利。婦女忌針,恐扎傷“人神”。
◆ 八仙日
正月初八,謂之“八仙日”。 夜間,民間說(shuō)是八仙要過(guò)海,于是在水缸中浮置糕片,象征渡海之船。還要祭祀星辰,以祈一年順利。民國(guó)《包頭市志·風(fēng)俗志·歲時(shí)》說(shuō):“(正月)初八日祭星,按人之生辰,查本年值何星,燃燈以祭之,祝一年順利!薄端_拉齊縣志》也說(shuō):“初八為八仙,及夕燃糕燈如子孫數(shù),跪院心前,愿子孫恭順勿逆,曰祭順心!
是日,宜出游或走親戚,稱(chēng)為“游八仙”,是出門(mén)辦事的好日子。
◆ 十指日
正月初十,俗謂之十指日,婦女忌針,給十個(gè)手指放假。又說(shuō)這天是老鼠生日,鼠屬子,所以叫做“十子”。
傳說(shuō)老鼠在這天娶媳婦。晚上,人們要在甕旮旯、墻角等處點(diǎn)燈焚香,為老鼠助興。關(guān)于這一風(fēng)俗,舊地方志多有記載。民國(guó)《包頭市志》曰:“(正月)初十日在室隅暗處焚香,謂為鼠娶婦!薄端_拉齊縣志》也說(shuō):“(正月)初十夜靜,于室內(nèi)屋角燒香設(shè)祭,謂鼠娶媳婦!
本地在這天還提倡吃莜面。蒸莜面時(shí),要順便制作十二個(gè)莜面小臼,順序擺列,蒸出籠時(shí),看小臼內(nèi)的積水多少,卜占某月的雨旱!督椷h(yuǎn)通志稿》亦曰:“(正月)十日俗名十指日,婦女忌針。綏俗城鄉(xiāng)居民,于是日均食莜面。事極通行,不知何義。蒸面時(shí),并以之占?xì)q之旱潦。用面作小臼十二,順序置之,熟時(shí)依次驗(yàn)之,中有水者主某月多雨,無(wú)者主干旱,農(nóng)家多占驗(yàn)之。至晚,在室處或水缸側(cè)燃燈焚香,家人則戲語(yǔ)兒童曰鼠娶婦,城鄉(xiāng)皆然。”對(duì)上述習(xí)俗作了詳細(xì)記載。
◆ 楊公忌日
正月十三為“楊公忌日”。楊公云云,據(jù)說(shuō)是指宋代術(shù)士楊救貧。清梁章鉅《浪跡續(xù)談·楊公忌》引《軌論》云:“宋術(shù)士楊救貧,習(xí)堪輿術(shù),為時(shí)俗所推,其說(shuō)一年有十三日,百事禁忌,名曰楊公忌!
包頭鄉(xiāng)間所說(shuō)的“楊公忌”,只有正月十三日一天,舊時(shí)忌出門(mén),忌大操大辦,婦女忌做針線活兒。現(xiàn)在,這些忌諱似乎已毫不講究了,只是到了這一天,還聽(tīng)到老人們說(shuō),今兒是楊公忌,僅此而已。
◆ 鬧三官 轉(zhuǎn)九曲
所謂三官,即天官、地官、水官。明歸有光《汝州新造三官?gòu)R記》曰:“三官者出于道家,其說(shuō)以天地水府為三元,能為人賜福、赦罪、解厄!碧旃贋樯显试(jié)也叫上元節(jié)。本地所謂鬧三官,也即鬧元宵,因?yàn)橐晃兜刈非蠹t火熱鬧,所以也稱(chēng)之為“胡鬧三官”。
關(guān)于鬧三官,民國(guó)《包頭市志》有較多的記載:“至十五日元宵節(jié),自十四日至十六日懸燈彩,沿街建木棚,以祀三官,點(diǎn)旺火,唱秧歌,男女游觀,晚間尤甚,名曰燈節(jié)……考此處之三官棚,他處無(wú)有,不知所祀為何人。而其棚制造甚精,莊嚴(yán)燦爛,甚為美觀,各有榫竅,過(guò)時(shí)拆卸。各街各巷,各置一座。因古無(wú)廟祀神,相沿成風(fēng),在清季實(shí)為最盛,亦點(diǎn)綴年華之一景也!
至于鬧元宵的節(jié)俗,各地大同小異,無(wú)須贅述,唯包頭等地,舊日有轉(zhuǎn)九曲一項(xiàng),較為特別!督椷h(yuǎn)通志稿》曰:“(上元日)城鄉(xiāng)各地,亦有作九曲燈者,于郊外曠地,結(jié)秸為闌,置燈三百六十,方十丈許,其中曲折通行路。向夕燈火齊明,五色燦爛如錦。薩、包一帶,山場(chǎng)產(chǎn)炭,于燈節(jié)前壘炭如高阜,至期發(fā)之,火光燭天,數(shù)日不熄,入夜望之,狀若火塔,亦壯觀也!
元宵節(jié)時(shí),社火熱鬧達(dá)到高潮,但也接近過(guò)年的尾聲,各種表演活動(dòng)于夜間結(jié)束之后,以后就再?zèng)]有太大的紅火了。
◆ 老小添倉(cāng)
添倉(cāng),也叫填倉(cāng)或天倉(cāng),是祭祀倉(cāng)、箱、井神的日子。其在正月二十日者,謂之小添倉(cāng),在二十五日者,謂之老添倉(cāng)。是日凌晨,家家要在院子的中央,用灶灰畫(huà)成方圓不一的倉(cāng)房或糧窖形狀,寫(xiě)上五谷豐登字樣,稱(chēng)為打窖。然后在里面放糧食等物,祈禱一年的風(fēng)調(diào)雨順、糧食盈余。小添倉(cāng)要放小麥等夏收作物,老添倉(cāng)放谷、黍等秋收作物。到了晚上,凡是貯藏米面柴炭的地方,都要點(diǎn)燈,據(jù)說(shuō)可以防止一年間耗子的損害。
關(guān)于這兩個(gè)節(jié)日,舊地方志也有記載。民國(guó)《包頭市志》說(shuō):“正月二十日為小填倉(cāng),又為天倉(cāng)日。二十五日為大填倉(cāng),又為老天倉(cāng)日。家家以灰撒地,作方圓之倉(cāng),取雜糧或銀錢(qián)金玉置于其中以祭之,并于是晚置燈水缸中以祀神!薄端_拉齊縣志》也說(shuō):“(正月)二十日小添倉(cāng),二十五日老添倉(cāng)(亦曰大添倉(cāng)),晨起焚香祭神畢,以灰畫(huà)窖于院中,儲(chǔ)雜糧。晚浮燈水缸,祭祀倉(cāng)官。并于米面器中添置米面,祈豐收焉!
兩個(gè)添倉(cāng)節(jié),婦女均忌針黹,以免扎瞎倉(cāng)官的眼睛。小添倉(cāng)一般吃蕎面或莜面圪團(tuán)兒,叫做“打窖圪團(tuán)兒”;老添倉(cāng)多吃烙油餅,謂之“蓋窖餅子”。
關(guān)于包頭的過(guò)大年習(xí)俗,民諺說(shuō)得好:“忙臘月,鬧正月,趿哩趿拉到二月!崩咸韨}(cāng)一過(guò),到下一個(gè)節(jié)日“二月二”來(lái)臨,所謂的過(guò)大年,就算正式結(jié)束了。