三伏天從什么時候開始,三伏天吃什么好

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三伏天是什時候

三伏天出現(xiàn)在小暑和立秋之中,是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。所謂的“伏天兒”,就是指農(nóng)歷“三伏天”,即一年當(dāng)中最熱的一段時間。立秋后第1個庚日為末伏。根據(jù)推算三伏天從7月17日開始到8月25日結(jié)束。

2016三伏天時間

7月17日~7月26日 為初伏 10 天

7月27日~8月15日 為中伏 20 天

8月16日~8月25日 為末伏 10 天

三伏天吃什么好?

1、蒜是很好的祛濕食材?梢远喑运饷,夏天做菜的時候可以多加蒜蓉調(diào)味,做瘦肉粥或是肉骨粥等葷粥品的時候可以加點(diǎn)蒜瓣,燉湯則可以加點(diǎn)大蒜。

2、姜也是祛濕良品,平常做菜肴可以適當(dāng)加些姜蓉姜片調(diào)味,也可以做子姜為主食材的菜肴(姜爆鴨、子姜炒肉片、子姜燉牛肉等),常水中作業(yè)的人群則建議常喝甜酒姜湯。紫姜的祛濕效果最好,建議食用紫姜。

3、紫蘇是調(diào)味香料,也是祛濕良品。做魚類、貝殼類、海鮮、田螺等水產(chǎn)菜肴的時候,可以多加點(diǎn)鮮紫蘇葉或是紫蘇粉,不但能去腥,還能祛濕氣。此外,也可以用紫蘇燉肉來祛濕,建議紫蘇燉羊肉或是紫蘇燉牛肉。

4、辣椒也是祛濕良品。比較辣的辣椒只能用來做菜肴調(diào)味,肯定不能大量吃的。如果吃不了辣,就多吃甜椒、菜椒等不辣或微辣的辣椒品種。

5、紅豆(赤小豆)也是祛濕良品?梢杂眉t豆做雜糧粥品,也可以用紅豆燉骨頭湯,推薦蒜瓣紅豆筒骨粥。

6、酒是祛濕良品,有節(jié)制適量喝酒對去濕氣很有效。如果不能喝酒,則可以用酒做姜湯(往姜湯里加點(diǎn)酒),如果能耐住那個酒味,就用白酒;如果完全喝不慣酒,就加甜酒或是黃酒。

7、還可以做祛濕湯喝。紫蘇葉(鮮)、生姜片、陳皮、薄荷葉(鮮)各5克,直接加水煮湯喝,也可以燉肉湯或骨湯。

除了食療之外,還可以配合一些保健養(yǎng)生的方法和產(chǎn)品,比如艾灸、來調(diào)理身體,更容易驅(qū)除體內(nèi)的寒濕邪氣。先在正值三伏,祛濕驅(qū)寒更可以達(dá)到事半功倍的效果。

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