八月十五中秋節(jié)放假時(shí)間什么時(shí)候?看本文。
中秋節(jié)放假時(shí)間：9月15日至17日放假調(diào)休，共3天，18日(星期日)上班
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中秋節(jié)為何吃月餅：專(zhuān)家細(xì)說(shuō)由來(lái)
中秋節(jié)這一天人們都要吃月餅以示“團(tuán)圓”。月餅，又叫胡餅、宮餅、月團(tuán)、豐收餅、團(tuán)圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。據(jù)史料記載，早在三千年前的殷周時(shí)代，民間就已有為紀(jì)念太師聞仲的“邊薄心厚太師餅”。漢代張騫出使西域，引入胡桃、芝麻等，出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形“胡餅”，唐高宗時(shí)，李靖出征匈奴，于中秋節(jié)凱旋而歸，當(dāng)時(shí)恰有一個(gè)吐蕃商人進(jìn)獻(xiàn)胡餅，李淵很高興，手拿胡餅指著當(dāng)空的皓月說(shuō)：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍(月亮)�！彪S后分給群臣食之。若此說(shuō)確實(shí)，這可能是中秋節(jié)分食月餅的開(kāi)始。但“月餅”一詞，最早是見(jiàn)于南宋吳自牧的紅菱餅。月餅是圓的，且被賦予團(tuán)圓之意的時(shí)代是明，劉侗《帝京景物略》說(shuō)：“八月十五日祭月，其祭果餅必圓�！碧锶瓿伞段骱斡[志余》說(shuō)：“八月十五謂之中秋，民間又以月餅相遺，取團(tuán)圓之義�！鄙虬裨凇锻鹗痣s記》中還記述了明代北京中秋制作月餅的盛況：坊民皆“造月餅相遺，大小不等，呼為月餅。市肆至以果為餡，巧名異狀，有一餅值數(shù)百錢(qián)者�！毙撵`手巧的制餅工人翻新出奇，月餅上做出各種花樣，彭蘊(yùn)章《幽州土風(fēng)吟》描述說(shuō)：“月宮符，畫(huà)成玉兔窯臺(tái)居;月宮餅，制就銀蟾紫府影。一雙蟾兔滿人間，悔煞嫦娥竊藥年;奔入廣寒歸不得，空勞玉杵駐丹顏。”
民間以為，八月十五吃月餅習(xí)俗的普及始于元末農(nóng)民起義。元朝末年，蒙古貴族為鞏固其統(tǒng)治，不準(zhǔn)民間使用鐵制的武器，規(guī)定十家合用一把菜刀，百姓對(duì)他們恨之入骨。高郵張士誠(chéng)暗中串聯(lián)，利用中秋向親友送月餅的機(jī)會(huì)，在月餅里加一張起義的小紙條，到中秋之夜，家家掰開(kāi)月餅，看見(jiàn)傳單，人們紛紛趕來(lái)參加反抗元朝統(tǒng)治者的起義。從此中秋節(jié)制作月餅，并用以饋贈(zèng)親友，成為民間習(xí)俗。到了明代，已出現(xiàn)了直徑達(dá)二尺的月餅，也正是在此時(shí)，月餅開(kāi)始大量出現(xiàn)。
清代，中秋吃月餅已成為一種普遍的風(fēng)俗，且制作技巧越來(lái)越高。清人袁枚《隨園食單》介紹道：“酥皮月餅，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、豬油作餡，食之不覺(jué)甜而香松柔膩，迥異尋常�！北本┑脑嘛瀯t以前門(mén)致美齋所制為第一。遍觀全國(guó)，已形成京、津、蘇、廣、潮五種風(fēng)味系列，且圍繞中秋拜月、賞月還產(chǎn)生了許多地方民俗，如江南的“卜狀元”：把月餅切成大中小三塊，疊在一起，最大的放在下面，為“狀元”;中等的放在中間，為“榜眼”;最小的在上面，為“探花”。而后全家人擲骰子，誰(shuí)的數(shù)碼最多，即為狀元，吃大塊;依次為榜眼、探花，游戲取樂(lè)。
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中秋這天，家家戶戶都要吃月餅，那么，中秋節(jié)為何要吃月餅?zāi)?專(zhuān)家日前對(duì)此進(jìn)行了解釋。
天津市天文學(xué)會(huì)理事趙之珩介紹說(shuō)，月餅，又稱(chēng)胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來(lái)，便形成了中秋吃月餅的習(xí)俗。
月餅，在我國(guó)有著悠久的歷史。據(jù)史料記載，早在殷、周時(shí)期，江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，這是我國(guó)月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時(shí)，引進(jìn)芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。
唐代，民間已有從事生產(chǎn)的餅師，京城長(zhǎng)安也開(kāi)始出現(xiàn)糕餅鋪。據(jù)說(shuō)，有一年中秋之夜，唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅時(shí)，唐玄宗嫌“胡餅”名字不好聽(tīng)，楊貴妃仰望皎潔的明月，脫口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱(chēng)便在民間逐漸流傳開(kāi)。
北宋皇家中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱(chēng)為“小餅”、“月團(tuán)”。蘇東坡有詩(shī)云：“小餅如嚼月，中有酥和怡。”
到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當(dāng)時(shí)心靈手巧的餅師，常把與月亮有關(guān)的神話故事如嫦娥奔月等作為圖案印在月餅上，使月餅成為受百姓青睞的中秋美食。到了清代，月餅的制作工藝有了較大提高，品種也不斷增加。隨著人們制作月餅經(jīng)驗(yàn)的日益豐富，市場(chǎng)上月餅的種類(lèi)也層出不窮，工藝越來(lái)越講究。
趙之珩表示，中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節(jié)吃元宵一樣，都是我國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，寄托了人們的美好情感。
