江西是一個(gè)集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過(guò)來(lái)，今天小編要給大家?guī)?lái)的就是江西的特色美食有哪些呢，下面是小編精心為你們整理的江西十大美食排行榜，供大家參考!
一、江西的特色美食有哪些
色重油濃，口感肥厚，喜好辣椒。南昌菜看講究配色、造型。山區(qū)講究火功，菜看豐滿(mǎn)樸實(shí)、注重原味，尤以當(dāng)?shù)赝廉a(chǎn)制撰最博口碑。江西小吃面點(diǎn)多，制法各異，頗有特色。
著名菜點(diǎn)有：三杯子雞、香質(zhì)肉、冬筍干燒肉、藜蒿炒臘肉、原籠船板肉、石魚(yú)炒蛋、潯陽(yáng)魚(yú)片、炸石雞、興國(guó)豆腐、米粉牛肉、金錢(qián)吊葫蘆、信豐蘿卜餃、樟樹(shù)包面、黃元米果等
江西簡(jiǎn)稱(chēng)贛(gàn)，江西菜又稱(chēng)贛菜。它的形成有其社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化、物產(chǎn)資源各方面因素，氣候環(huán)境、飲食習(xí)俗更是其主要因素。江西，位于長(zhǎng)江中下游南岸，四季氣候?yàn)榇憾嗝酚辍⑾难谉�、秋干燥、冬潮冷。山區(qū)地帶更為濕潤(rùn)，由于特殊的環(huán)境氣候所致，江西人的飲食習(xí)慣中也是多喜香辣和偏愛(ài)咸鮮，口味注重濃郁，菜肴形成的特色頗具鮮明�！≮M菜菜品品種多樣，贛菜調(diào)味豐富多采。它的調(diào)味和其它地方菜肴一樣，也是充分利用當(dāng)?shù)卣{(diào)味用料，在菜肴烹制過(guò)程中，巧妙配合，使不同的調(diào)料相互擴(kuò)散，相互滲透，并融為一體，產(chǎn)生滋味。同時(shí)，利用各種調(diào)味料的特殊成分及其相互作用，加以調(diào)和，達(dá)到清除異味，突出正味，豐富口味的效果。同時(shí)贛菜也不忽視加熱中和加熱前、加熱后的輔助調(diào)味、補(bǔ)充調(diào)味，基本做到口味定標(biāo)準(zhǔn)，投料按比例，投料時(shí)間恰到好處，投料次序分明適當(dāng)。贛菜的調(diào)味有其自身的內(nèi)在規(guī)律，又有其調(diào)味的基本格局，產(chǎn)生的贛菜味型獨(dú)具特色�！≮M菜的菜品味型較多，稱(chēng)得上多姿多采，其大致可劃分為原汁原味型，復(fù)合味型和特殊味型三大類(lèi)，其中尤以三杯味、家鄉(xiāng)味、多味、姜茶味、桔香味最為突出。
二、江西十大美食排行榜
