收銀員管理規(guī)章制度【匯總】

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收銀員管理規(guī)章制度。對收銀員的選拔、使用、培訓(xùn)及考核原則是:收銀員由酒店推薦、人事部把關(guān)、財務(wù)部培訓(xùn)、經(jīng)理考核、財務(wù)部檢查,F(xiàn)將收銀員的上崗條件、崗位職責(zé)、培訓(xùn)內(nèi)容和工作流程規(guī)定如下。

收銀員上崗條件

1、具備良好的思想品質(zhì)和職業(yè)道德,具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心,熱愛企業(yè),能自覺維護(hù)凱亞品牌。

2、自覺遵守本單位的各項規(guī)章制度和本崗位的紀(jì)律要求。

3、在本單位工作滿一年,各方面表現(xiàn)良好,無違紀(jì)記錄。

4、具備收銀員的基本素質(zhì),反應(yīng)靈敏,具備基本的動手操作能力,在收銀員培訓(xùn)中成績優(yōu)異。

5、具備良好的個人形象。

收銀員崗位職責(zé)

1、熟悉本崗位的工作流程,做到規(guī)范運作;

2、熟練掌握操作技能,確保結(jié)帳、收款的及時、準(zhǔn)確、無誤;

3、做好開業(yè)前的各項準(zhǔn)備工作,確保收銀工作的順利進(jìn)行;

4、結(jié)賬收款時,對所收現(xiàn)金要堅持唱收唱付,及時驗鈔,對支票要核實相關(guān)內(nèi)容,減少酒店風(fēng)險。

5、管好備用金,確保備用金的金額準(zhǔn)確、存放安全。

6、管好自己的上機(jī)密碼,不得與他人共用,不得對外人泄露。

7、管好用好發(fā)票,做到先結(jié)賬,后開票,開票金額與所收現(xiàn)金及機(jī)打票金額必須相符;對退票、廢票要及時更正。

8、向財務(wù)交款前,需將現(xiàn)金、支票、信用卡分類匯總,與機(jī)打票核對相符,發(fā)現(xiàn)問題及時查找,避免損失。

收銀員培訓(xùn)內(nèi)容

1、凱亞后宮商務(wù)會所規(guī)章制度;

2、凱亞后宮商務(wù)會所收銀員崗位職責(zé);

3、凱亞后宮商務(wù)會所收銀員工作流程;

4、識別假幣的各種方法;

5、現(xiàn)金管理制度、支票管理制度、發(fā)票管理制度;

6、開據(jù)發(fā)票的規(guī)范要求及實際操作;

7、東來順集團(tuán)安全手冊及滅火器的使用;

8、點菜寶系統(tǒng)基本原理,維護(hù)要點;

9、收銀機(jī)、點鈔機(jī)、稅控機(jī)上機(jī)操作。

收銀員工作流程

一、開業(yè)前的準(zhǔn)備工作:

1、與財務(wù)人員一道,將前一天結(jié)業(yè)前的錢款、備用金、票據(jù)從存放的保險柜中取出,由會計人員復(fù)核。

2、到本單位會計室領(lǐng)取當(dāng)天的備用金,換好零錢,以滿足結(jié)帳找零的需要。

3、檢查收銀機(jī)是否正常,如有異常應(yīng)馬上調(diào)整;檢查是否需要補(bǔ)充機(jī)打紙,若需要應(yīng)及時到財務(wù)室領(lǐng)取。

4、檢查稅控機(jī)是否正常,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

5、搞好收銀臺的衛(wèi)生,物品要碼放整齊,以整潔的工作環(huán)境和飽滿的工作熱情迎接開業(yè)。

二、進(jìn)入工作狀態(tài):

1、對同時就餐未結(jié)帳的顧客按餐桌號掛機(jī)待結(jié)帳;

2、顧客要求結(jié)帳時按相應(yīng)桌號同時打印出“結(jié)帳單”及“顧客消費單”,將“顧客消費單”通過服務(wù)員交給顧客,便于顧客核對。

3、按結(jié)帳單合計金額與顧客結(jié)賬,對收取的現(xiàn)金用驗鈔機(jī)驗鈔,對收取的支票要檢查單位名稱、印鑒、密碼等是否填寫齊全、是否正確。

4顧客要求開發(fā)票時,由收銀員使用稅控機(jī)按顧客要求輸入付款單位全稱或“個人”,按結(jié)帳單合計金額輸入餐費金額,打出發(fā)票通過服務(wù)員交給顧客。對發(fā)生的退菜、換菜、折扣等必須經(jīng)店長或店長授權(quán)人簽字確認(rèn)。

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