管理制度二根據(jù)本網(wǎng)吧情況制定日常的行為規(guī)范用來(lái)衡量一個(gè)員工是否標(biāo)準(zhǔn);臼貏t也是體現(xiàn)本網(wǎng)吧發(fā)展方向與達(dá)到一種服務(wù)水平的表現(xiàn)。因此在制定這個(gè)最基本守則時(shí)做為制定人員要有個(gè)前期思考過(guò)程。
一、員工規(guī)章制度
.對(duì)于不同的職位要有不同的要求與職責(zé),一定要做的責(zé)任落實(shí)到個(gè)人。服務(wù)員要努力做好衛(wèi)生,幫助客人處理小的技術(shù)問(wèn)題,與客保持良好正常關(guān)系,及時(shí)反饋信息;技術(shù)員做好機(jī)子的護(hù)理與問(wèn)題的排除;收銀員的做好每天的加錢(qián),辦卡等日常工作。
.一個(gè)良好的衛(wèi)生環(huán)境可以讓客人心里有一種干凈的感覺(jué),反之則會(huì)讓人沒(méi)有上網(wǎng)的心情,F(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理要分配不同班次不同的衛(wèi)生處理,不可積壓在一個(gè)班次造成員工的厭煩心里。衛(wèi)生的管理要有相應(yīng)的管理制度。制度中要明確提出衛(wèi)生達(dá)到什么程度,用多久完成以級(jí)當(dāng)天主要負(fù)責(zé)人等相關(guān)工作。建義各位經(jīng)理可以學(xué)習(xí)一下酒店等相關(guān)服務(wù)行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)與做法。周圍小場(chǎng)景的布置。
.規(guī)章制度制定大部分是根據(jù)實(shí)際情況而定,相信每一家網(wǎng)吧都有自己的規(guī)章制度。但是有的業(yè)主還是覺(jué)的自己的員工沒(méi)有按規(guī)定辦事,那有可能是你的規(guī)章制度不夠完善不夠細(xì)化。另一點(diǎn)規(guī)章制度一定要執(zhí)行到位,這個(gè)過(guò)程是困難的,因?yàn)闆](méi)一個(gè)人天生就是喜歡讓人家管來(lái)管去,對(duì)于新開(kāi)的網(wǎng)吧在前期規(guī)章制度一定要執(zhí)行到位,讓你的每一位員工成為一種習(xí)慣。
二、物品管理
這里的物指的是網(wǎng)吧常用設(shè)備用品。如交換機(jī)、電腦、桌子、洗手液等。每次物品的進(jìn)入也出入都要有相應(yīng)的記錄,方便核對(duì)與核算成本。
.吧臺(tái)物品的出售管理:包括水、煙、食品等賣(mài)給客人的物品。這里的主要負(fù)責(zé)人員為收銀員或?qū)iT(mén)的吧臺(tái)人員。每天的進(jìn)出要的相應(yīng)的記錄?梢宰龀鰩(kù)入庫(kù)單,要有當(dāng)班人員的簽字,采購(gòu)人員的簽字,最后由財(cái)務(wù)人員報(bào)備。(大部分網(wǎng)吧由老板自己做了)。另要求有相應(yīng)的請(qǐng)購(gòu)單,根據(jù)情況提前請(qǐng)購(gòu)。
.電腦設(shè)備的管理。責(zé)任人由技術(shù)主管負(fù)責(zé)。當(dāng)班技術(shù)員要有設(shè)備的出入、更換的記錄。不可因?yàn)樾∈虑槎蝗プ鲇涗。物品的管理要求?xì)心,每樣?xùn)|西都要有相應(yīng)的記錄,并要定期有主管人員進(jìn)行核對(duì)與清點(diǎn)報(bào)備。
三、信息管理
社會(huì)變化的太快,信息成為一種重要的資源,只有有了正確的信息資源才能幫你做出正確的決策,才能在順利的達(dá)到組織目標(biāo)。網(wǎng)吧行業(yè)有二種信息資源要求業(yè)主把握,對(duì)外信息與對(duì)內(nèi)信息,個(gè)人認(rèn)為做為現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理日常工作重點(diǎn)要放在對(duì)內(nèi)信息的收集與管理中。
.做為網(wǎng)吧直接接觸客人的當(dāng)然是收銀員與一線服務(wù)人員。要求現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理常與工作人員進(jìn)行交流,進(jìn)行信息的互換。有很多網(wǎng)吧會(huì)有一周的工作倒會(huì),這種倒會(huì)其實(shí)變成了工作安排與官本主義的例會(huì)。其實(shí)這種會(huì)義沒(méi)有太多的意義,現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理要求這種會(huì)義在做完日常工作安排時(shí)要與參會(huì)人員進(jìn)行信息交流,把所在的問(wèn)題與客人的要求與變化擺在會(huì)義上進(jìn)行討論,會(huì)后想辦法加以解決。
.現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理與客直接交流。這種做法得到的信息更快更準(zhǔn)確。
.信息的處理。收集到的信息是通過(guò)不同渠道來(lái)的,信息的準(zhǔn)確性、時(shí)效性都不一定是想要的。這時(shí)就要求現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理有自己準(zhǔn)確的判斷,從中拿出什么是要緊急的,什么是必要的、什么是必處理不可的等。當(dāng)有的準(zhǔn)確的判斷后就要通過(guò)不同方法去解決問(wèn)題,因?yàn)閱?wèn)題的出現(xiàn)都是由小問(wèn)題積壓出來(lái)的,這點(diǎn)也可以導(dǎo)致一家網(wǎng)吧從贏利做到虧本,F(xiàn)場(chǎng)的管理這一項(xiàng)復(fù)雜煩瑣的工作因此要求我們做到二個(gè)字“活”與“細(xì) ,