本科專業(yè)：臨床醫(yī)學(xué)（學(xué)制五年）、口腔醫(yī)學(xué)（學(xué)制五年）、護(hù)理學(xué)（學(xué)制四年）、藥學(xué)（學(xué)制四年）
專科專業(yè)（學(xué)制三年）：針灸推拿、康復(fù)治療技術(shù)、護(hù)理、助產(chǎn)、口腔醫(yī)學(xué)技術(shù)、藥品生產(chǎn)技術(shù)、藥品生物技術(shù)、中藥學(xué)、藥品經(jīng)營(yíng)與管理、藥品質(zhì)量與安全、食品質(zhì)量與安全、化妝品經(jīng)營(yíng)與管理、眼視光技術(shù)、醫(yī)學(xué)美容技術(shù)、衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫技術(shù)、衛(wèi)生信息管理、健康管理。
其中臨床醫(yī)學(xué)（學(xué)制五年）除統(tǒng)招外，另面向福建省49個(gè)基本財(cái)力保障縣招收全日制本科層次定向委培生，招收對(duì)象為參加普通高考、戶籍在定向縣（市、區(qū)）所屬設(shè)區(qū)市或平潭綜合試驗(yàn)區(qū)且在當(dāng)?shù)貓?bào)考的高中畢業(yè)生，考生在錄取后與當(dāng)?shù)乜h（市、區(qū)）級(jí)衛(wèi)生計(jì)生行政部門安排的縣級(jí)醫(yī)院簽訂定向培養(yǎng)協(xié)議，持定向培養(yǎng)協(xié)議入學(xué)，學(xué)制5年，未簽訂協(xié)議者，取消錄取資格。定向委培生由我院負(fù)責(zé)培養(yǎng)，在校期間不得轉(zhuǎn)學(xué)、轉(zhuǎn)專業(yè)，不得參加全日制研究生入學(xué)考試，達(dá)到畢業(yè)要求后方可獲得我校頒發(fā)全日制本科學(xué)歷畢業(yè)證書（內(nèi)頁(yè)加注“定向縣級(jí)醫(yī)院”）。具體實(shí)施細(xì)則以福建省衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)等六部門發(fā)布的《關(guān)于印發(fā)<2016-2018年為49個(gè)基本財(cái)力保障縣縣級(jí)醫(yī)院定向培養(yǎng)本科臨床醫(yī)學(xué)人才工作方案>的通知》（閩衛(wèi)科教[2016]38號(hào)）文件為準(zhǔn)。
