酒店管理專業(yè)大學(xué)排名,酒店管理全國(guó)最新排名

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酒店管理專業(yè)大學(xué)排名,2019年酒店管理全國(guó)最新排名

• 專業(yè)簡(jiǎn)介

酒店管理,實(shí)際上是酒店經(jīng)營(yíng)管理的簡(jiǎn)稱,包括經(jīng)營(yíng)和管理兩個(gè)方面,是指酒店管理者在了解市場(chǎng)需求的前提下,為了有效實(shí)現(xiàn)酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo),遵循一定的原則,運(yùn)用各種管理方法,對(duì)酒店所擁有的人力、物力、財(cái)力、時(shí)間、信息等資源進(jìn)行計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵(lì)等一系列活動(dòng)的總和。

名次學(xué)校名稱專業(yè)星級(jí)所在地區(qū)地區(qū)排名
1廈門大學(xué)4星級(jí)福建1
1東北財(cái)經(jīng)大學(xué)4星級(jí)遼寧1
1華南師范大學(xué)4星級(jí)廣東1
1中山大學(xué)4星級(jí)廣東1
5上海商學(xué)院3星級(jí)上海1
6內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)大學(xué)3星級(jí)內(nèi)蒙古1
6新疆大學(xué)3星級(jí)新疆1
6湖南師范大學(xué)3星級(jí)湖南1
6四川旅游學(xué)院3星級(jí)四川1
6北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院3星級(jí)北京1
6安徽師范大學(xué)3星級(jí)安徽1
6武漢商學(xué)院3星級(jí)湖北1
6桂林旅游學(xué)院3星級(jí)廣西1

• 培養(yǎng)目標(biāo)

酒店管理專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線,適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的,德智體美等全面發(fā)展的一批具有大學(xué)文化的高技能應(yīng)用型專門人才。

• 培養(yǎng)要求

該專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng),主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)、酒店管理基本理論。該專業(yè)突出服務(wù)技能培訓(xùn)。學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間,將接受酒店的前臺(tái)、餐廳和客房等多方面的技能訓(xùn)練。

• 名人學(xué)者

王艷平、龍江智、王鵬等。

課程要求

• 主干課程

現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語(yǔ)、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理等。

• 學(xué)科要求

該專業(yè)對(duì)英語(yǔ)要求較高。該專業(yè)適合對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)管理感興趣,善于溝通的學(xué)生就讀。

• 知識(shí)能力

1.具有誠(chéng)信、堅(jiān)毅的品格和敬業(yè)、負(fù)責(zé)的職業(yè)道德與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;

2.具有較高的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和自學(xué)能力、進(jìn)取創(chuàng)新意識(shí);

3.掌握現(xiàn)代服務(wù)理念,了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢(shì);

4.熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務(wù)知識(shí);

5.熟悉我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);

6.掌握酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會(huì)展等管理與基本服務(wù)技能;

7.具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)操作、中英文表達(dá)能力以及對(duì)于突發(fā)事件的處理能力等。

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